云南省巧家县生猪屠宰场检疫存在问题与对策

摘要

我国作为主要的猪肉消费大国,生猪屠宰场检疫是保证猪肉产品进入市场流通、餐桌食品的最后一道保障,对阻断动物疾病传播、提供健康肉质具有重要意义。该文对云南省巧家县目前的生猪屠宰场检疫进行调研,指出问题并提出对策。