羊定点屠宰检疫存在问题及建议

摘要

为保证羊肉品质,动物卫生监管部门与基层兽医站必须要做好羊的屠宰检疫工作,严格按照国家与地方的规定开展屠宰检疫工作。但从山东省泰安市岱岳区的实际情况看,在开展羊定点屠宰检疫工作过程中仍存在一系列问题,如工作人员能力较差、基础设施建设不完善、屠宰管理不规范等,为当地食品安全问题的出现埋下了隐患。该文重点分析岱岳区在开展羊定点屠宰检疫工作中存在问题,并提出具有针对性的解决措施,以供参考。