'馄饨店'引出的启示

摘要

@@ 商界实例一位年轻人与下岗的妻子在城里租了一间门面开小吃店,卖的是馄饨、面条、包子,店开了两个月,连门面费和税金都没有挣回来.通过一番市场调研,他们找到问题的症结:自己卖的是"大路货",这样的店子一条街上就有好几家,而且它们普遍都是老店,有一定的品牌效应.他们所在小城近海,于是这对夫妻决定做出特色--卖"海鲜馄饨"、"海鲜面条".他们用紫菜、虾米、海蜇皮做主料,为去除海鲜的腥味,他们又加了榨菜去腥."海鲜馄饨"的招牌一挂,来吃早点的人纷至沓来.现在这位年轻人已拥有好几间自己的海鲜馄饨连锁店.有人见他的生意好,马上跟他学,可他又有新招,别人学不会,无法跟进,他的馄饨生意始终比别人好.