收获时间对水稻“南粳9108”品质的影响

摘要

为探索“南粳9108”的适宜收获时间,研究了不同收获时间对“南粳9108”稻米加工品质、食味品质、稻米淀粉黏滞性谱特征的影响。结果表明,推迟收获时间对3个指标均有影响,但都影响较小,指数在适合范围内。由此可知,“南粳9108”在无锡地区最多可推迟5~10天收获,特殊情况下可适当提前收获。