柿产品加工技术

摘要

柿产品加工技术崔伏香，王化国（河南省农科院园艺所）（河南省农业机械学校）柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂...