荭草苷锌配合物的合成、表征及其抗氧化活性研究

摘要

目的:优化荭草苷锌配合物合成工艺,对荭草苷和荭草苷锌配合物进行体外抗氧化活性比较研究.方法:运用荭草苷和乙酸锌合成荭草苷锌配合物,采用元素分析法、等离子发射光谱法、紫外光谱法、红外光谱法、热重分析法、核磁共振法研究荭草苷锌配合物的结构表征.选择羟基自由基(·OH),1,l-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(·DPPH)产生体系为实验体系,考察荭草苷和荭草苷锌配合物的抗氧化活性.结果:荭草苷与乙酸锌配位反应形成配合物的最佳工艺为:以无水乙醇为溶剂、反应pH 8.5,反应温度65℃,搅拌时间8h.得到荭草苷锌配合物可能的化学分子式[Zn3(C21H15O11)2]·4H2O和化学结构式.荭草苷和荭草苷锌配合物都具有清除·OH、·DPPH的能力,且呈一定的量效关系.在1.0～8.0 μg· mL-1范围内,荭草苷锌配合物各剂量组在清除·OH、·DPPH能力上高于荭草苷同等剂量组.结论:荭草苷锌配合物在抗氧化活性上优于荭草苷配体.