重组巴氏毕赤酵母恒化培养动力学及代谢迁移特性研究

摘要

通过对甲醇营养型毕赤酵母基因工程菌以碳源甘油为限制性基质进行恒化培养动力学试验,结果认为:(1)细胞光密度与其干、湿重呈线性关系,当细胞光密度(OD600)为100时细胞湿重(WCW)为128.3g/L,细胞干重(WDW)则为22.9g/L;(2)基因工程菌P.pastorts的生长与限制性基质甘油残留浓度的关系符合Monod关系式,通过1/μ对I/S进行线性回归得μmax=0.366h-1,Ks=0.1823g/L,经参数推导甘油最大菌体得率系数YG=0.54g/g,菌体维持生长消耗底物系数m=0.0069g/(g@h);氧最大菌体系数Yx/02=30.96g/moL,菌体维持生长时消耗氧系数mO2=0.0008mol/(g@h),最适理论稀释速率Dm=0.341h;(3)从氨水的消耗速率和呼吸商(RQ)的变化认为随着比生长速率(μ)的增大,甘油代谢流从糖原异生和磷酸戊糖途径线性地向糖酵解和三羧酸循环途径进行代谢迁移,即糖酵解和三羧酸循环途径的代谢流量在线性地增大.