酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化和体组成的影响

摘要

近年来,水产品消费需求量的增长促进了水产养殖业的快速发展,相应的也推动了水产饲料工业的发展,使我国水产饲料产量由2001年的627万吨增长到2011年的1855万吨。然而,鱼粉作为海水鱼类配合饲料的主要组成（占干物质的7%—70%）,水产饲料工业的壮大也加大了对其需求量，造成目前水产养殖对鱼粉生产过度依赖的现状。