碱性纤维素酶发酵工艺的初步研究

摘要

从碱性土样中分离出能产生胞外碱性纤维素酶的耐碱菌株A1,初步鉴定为芽孢杆菌属.经条件试验后,该菌产生碱性纤维素酶的最适培养温度为37 ℃,最适碳源为淀粉,最适氮源为牛肉膏,添加0.5%～1.0% NaCl和0.2%左右的Na2CO3时可以提高产酶量,在适宜的产酶条件下酶活可以达到42.5 U/ml.