野生仙人掌果实主要农艺性状与果实可食率关系的多重分析

摘要

为了深入了解海南野生仙人掌果实农艺性状变异特征,为驯化野生仙人掌,选育出适合加工、可食率高的品种提供理论依据,调查了野生仙人掌果实的12个农艺性状,并进行相关分析、通径分析及主成分分析.结果表明:野生仙人掌果实12个性状均存在较大遗传变异,变异系数为5.49％-45.07％;降低果实外皮重,减小果实纵径,增加果实横径是提高可食率的首选育种目标.