添加圆葱寡糖对肉鸡代谢功能调控的研究

摘要

在肉鸡饲粮中添加圆葱寡糖(1.5%),对山东地方特色保种白羽鸡进行饲养试验,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS)PAGE技术,分析血液中酯酶(EST)、乳酸脱氢酶(LDH)、蛋白质的多态.结果表明,试验组蛋白结构新出现＞100Ku亚基组分,存在多态变化.EST同工酶快区Es-1位点,由多等位基因控制,酶带着色程度显著减弱,其活性下降45.8%,LDH同工酶出现4条酶谱带,酶带着色的程度明显增强,其活性增加2.5倍.提示圆葱寡糖直接或间接影响基因表达水平,调控生化生理代谢功能.