谷氨酰胺对免疫应激蛋鸡应激激素及免疫功能的影响

摘要

探讨日粮添加谷氨酰胺(Gln)对免疫应激条件下蛋鸡应激激素及免疫功能的影响.选择健康的37周龄海兰褐产蛋鸡300只,随机分为5组,每组5个重复,每重复12只.Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组为免疫应激组,在日粮中分别添加0、0.6％、0.8％和1.0％的Gln.试验第4天对Ⅱ～Ⅴ组蛋鸡分别进行肌肉注射新城疫冻干苗和灭活苗,对照Ⅰ组蛋鸡同部位注射等量生理盐水.免疫应激后3h,日粮未添加Gln的免疫应激Ⅱ组蛋鸡血浆皮质醇含量显著升高(P＜0.01),免疫后6h,Ⅱ组的血浆皮质醇含量仍高于对照Ⅰ组(P＞0.05),日粮添加Gln的Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组的皮质醇含量显著低于Ⅱ组(P＜0.01).日粮添加Gln可显著提高新城疫免疫应激蛋鸡的新城疫HI抗体滴度水平(P＜0.05),以0.6％Gln效果更好.免疫应激后3h,其B淋巴细胞转化率显著提高(P＜0.01),T淋巴细胞转化率高于对照组(P＞0.05);日粮未添加Gln的免疫应激Ⅱ组蛋鸡B、T淋巴细胞转化率均高于日粮添加Gln的免疫应激组(P＞0.05);日粮添加0.6％、0.8％Gln有助于免疫应激蛋鸡B、T淋巴细胞转化率恢复至对照组水平.因此,免疫应激条件下,日粮添加Gln能显著降低免疫应激蛋鸡应激激素皮质醇的含量,日粮添加Gln有增加机体免疫机能的趋势.