钟祥“长寿宴”设计探讨

摘要

钟祥是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国长寿之乡，“养生山水，长寿钟祥”的口号吸引着无数游客观光休闲。要解决当地旅游业第一要素——“吃”的问题，可以将钟祥“长寿宴”养生筵席作为旅游接待主打产品。钟祥“长寿宴”设计的原则是要符合筵席的一般规律，注重借鉴同类筵席，注重养生性、技艺性，理论与实践相结合。现阶段可将当地长寿文化重点与楚文化、明代帝王文化、旅游景点等相结合，推出千年楚风宴系列、大明帝王宴系列、钟祥美景宴系列等主题筵席。