城市家庭旅游接待业发展模式研究——以奥运人家为例

摘要

我国大众旅游的兴起和假日旅游的发展导致了人们出游的季节性和集中性，旅游城市出现了游客“旺季住宿难”的问题，城市家庭旅游接待业应运而生，并迅速发展起来。虽然由于配套设施和政策不完善等因素，它的发展曾一度遇冷，但是近几年来，自助游的兴起和北京奥运会的到来，使它再次受到人们的关注，特别是奥运会期间，北京选取“奥运人家”作为接待方式取得了巨大的成功，将城市家庭旅游接待业的发展推向了高潮。 城市家庭旅游接待是旅游接待的一种方式，是家庭与旅游业结合的产物。虽然与宾馆饭店等接待方式一样，住宿都是它们的重要功能。但是城市家庭旅游接待中，家庭成员充当服务员，游客可以与主人沟通和交流，不仅能够享受家中的住宿服务，还可以感受到当地的民风民俗和家庭氛围，在获得旅游体验的同时，还能获得家庭体验。这是它的最大特点，也是最具吸引力的地方。因为大部分城市家庭旅游接待主都不以旅游接待收入为其主要家庭收入来源，只是在旅游旺季的额外收入，所以他们一般都是旺季营业，淡季居家，这一特点很好的缓解了旅游住宿设施季节性供给不足的问题，使它充当了住宿业的“蓄水池”，是饭店、宾馆的有效补充。 在国外，城市家庭旅游接待业不仅是游客出游的重要选择，也是政府接待的“秘密武器”，美国、日本等国政府都将外国访问团安排到民间家庭中，让他们感受和了解当地文化。我国目前城市中现存的短租房、自助公寓等都并非是我们所谈的城市家庭旅游接待，真正意义上的城市家庭旅游接待在我国还是一种新鲜事物，现在在少数民族聚集区的城市，如大理、阳朔等比较普遍。因为人们的认识和观念与国际不能接轨，与时代不能同步，造成其发展缓慢，导致其特色没有被发掘出来。在理论上，目前已有部分学者开始关注该领域，但还未形成系统。然而城市家庭旅游接待在特色、休闲、价格等方面顺应了体验式旅游、休闲度假式旅游、大众旅游以及驾车旅游的潮流，又能创造良好的经济和社会效益，我们有理由相信它会是旅游产业链中颇具生命力的一环。所以，如何挖掘城市家庭旅游接待自身特色，发挥人文优势，使其成为游客城市旅游的一部分，成为一种体验，一种旅游产品；如何借鉴国外经验，形成合理的发展模式，促进城市家庭旅游接待业不断向前发展；如何建立和完善管理机制，制定一系列扶持、优化的政策法规，使之在起步阶段就走上正轨，最终走上可持续发展的道路，就成为现阶段城市家庭旅游接待业应该研究探讨的重要课题，也是我们值得研究的内容。

目录

文摘

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论文说明：图表目录

声明

第1章 导论

1.1选题背景

1.2研究现状

1.2.1国外家庭旅游接待业研究

1.2.2国内家庭旅游接待业研究

1.3研究意义

1.3.1理论意义

1.3.2实践意义

1.4研究方法

第2章 相关概念界定

2.1城市家庭旅游接待业概念界定

2.1.1旅游接待的内涵

2.1.2城市家庭旅游接待的概念界定

2.2相关概念解析

2.2.1城市家庭旅游接待与农家旅游接待

2.2.2家庭旅游接待与家庭旅馆

第3章城市家庭旅游接待业发展现状研究

3.1城市家庭旅游接待业发展的可行性

3.1.1城市家庭旅游接待业发展的必要性

3.1.2城市家庭旅游接待业发展作用分析

3.1.3城市家庭旅游接待业发展优势分析

3.2国外城市家庭旅游接待业发展现状

3.2.1国外城市家庭接待业发展历程

3.2.2国外城市家庭旅游接待发展小览

3.2.3国外城市家庭旅游接待业运营的特点

3.3我国城市家庭旅游接待业发展

3.3.1我国城市家庭接待业发展历程

3.3.2城市家庭旅游接待业发展问题分析

3.3.3结论

第4章 城市家庭旅游接待业发展模式研究——体验式旅游产品发展模式

4.1体验式旅游产品模式的理论基础

4.1.1体验经济理论

4.1.2体验经济与旅游

4.1.3旅游产品的体验化

4.2体验式旅游产品发展模式的基础条件分析

4.2.1需求因素分析

4.2.2供给因素分析

4.3体验式旅游产品发展模式

4.3.1体验式旅游产品模式发展思路

4.3.2体验式旅游产品模式

4.3.3体验式旅游产品发展模式实现目标

4.4案例分析——奥运人家朱宝华家

4.4.1胡同人家——朱宝华家简介

4.4.2体验式旅游产品模式

第5章 我国城市家庭旅游接待业管理机制研究

5.1我国城市家庭旅游接待业现行管理体制

5.1.1现行管理体制

5.1.2相关管理部门

5.1.3监管中的困难

5.2城市家庭旅游接待业管理机制研究

5.2.1理论基础

5.2.2城市家庭旅游接待业的管理机制

5.3案例分析——从“奥运人家”到“胡同人家”

5.3.1奥运人家由来

5.3.2奥运人家管理机制

5.3.3“奥运人家”常态化——从奥运人家到胡同人家

第6章 结语

参考文献

致谢