《本草纲目》中“修治”术语的探讨

摘要

《本草纲目》为明代李时珍撰，成书于万历六年(1578)，刊行于万历二十一年(1593)。全书52卷，药图2卷，载药1892种。其中有330种药物之下设有“修治”专项，李时珍对此项的说明是:“次以修制，謹炮炙也。”也就是说，“修治”的含义实际上就是“炮炙”（现代多用“炮制”）。通过梳理发现，在《本草纲目》中“炮制”一词一次也没有出现，“炮炙”一词也主要作为雷斅的书名出现。但“修治”一词出现了350次，远远多于“炮炙”一词的出现率，而且《本草纲目》诸药下选定“修治”作为专项名称。为体现《本草纲目》的研究特色，以“修治”作为关键词。
　　在探讨《本草纲目》修治术语时，要系统地、追本溯源地考察《本草纲目》中的各类修治术语。首先将该书含有修治术语的条文全部摘录出来，然后分类归入Excel、Access软件，最后利用形成的表格，从不同的角度去搜寻并归纳相关的修治术语。本研究分为《本草纲目》中“修治”总称类术语和《本草纲目》具体药物“修治”诸法术语两部分，并对《本草纲目》所记载修治术语的学术价值和其局限性作了讨论。
　　第一部分，修治总称类修治术语按时代为序梳理了各时期的“修治”（炮制）总称类术语，并辨析其出现的时代、含义及在医药书中出现的情况。
　　宋代及以前的本草著作中的炮制术语，李时珍引用了陶弘景《本草经集注》的“序录”部分，该部分集中了《神农本草经》《名医别录》以及陶弘景本人所用的药物修治总称类术语的内容。首先李时珍在“神农本经名例”中引用了“采治”一词。“治”有制造、修治处理的含义，唐代以后“治”避讳为“造”。通过“造”字，延伸出“制造”、“造作”、“修造”、“制造”等总称类术语。然后李时珍在“陶氏别录合药分剂法则”中引用“合药”、“分剂”等术语，而“合”有“制”、“治”、“调和”的意思，另外还有“修合”、“合和”、“和合”等偏于药物制剂的术语。宋代以前的第一部炮制专著为《雷公炮炙论》，“炮炙”一词经考证，最晚出现于六朝末期，在药物需要加工处理时，主要用“修事”、“修制”、“修合”等作为药物加工处理的总称类术语。《本草纲目》中“炮炙”一词主要作为雷斅的书名出现，极少作为药物修治总称类术语。纵观宋代的医药文献，发现南宋开始使用“炮制”一词，其出处为《太平惠民和剂局方》后附的南宋·许洪的《指南总论》。通过分析“炮制”一词在原文中的用法，确定为加工修治药材的方法，属于总称类术语。而且“炮制”比“炮炙”更具有特异性，使用范围更广。但是《本草纲目》却没有使用“炮制”一词，由于“炮制”一词在本研究中是无法避开的，所以在回溯《纲目》之前的修治术语发展源流时，仍然需要对此进行考察。
　　元明两代没有新的中药材加工处理总称类术语出现。明代唯一官修本草是刘文泰《本草品汇精要》。其“雷公炮炙论序”之末记云:“右《雷公炮製序》，上古之文也。”将原书名之“炙”字改作“製”字，可以反映明弘治间即便官修本草，也开始使用“炮製”二字。《本草纲目》引用了《本草蒙筌》关于制造的三分类法，包括“火制”、“水制”、“水火共制”，并成为修治（炮制）的二级总称类术语，这也是本草史上炮制方法的第一次归类。另外明代首次出现的“雷公炮制十七法”，成为归纳各具体炮制法之先声，但这种归纳并没有出现在《本草纲目》中。
　　至李时珍《本草纲目》时期，虽然明代已经比较盛行“炮制”一词，但《本草纲目》中却没有出现。“炮炙”一词在《纲目》中出现了75次，但李时珍只是把“炮炙”作为雷斅所创的专用名，或者作为烧烤法的术语之一，并不想用此词来称呼整个的中药加工处理技术与学问。唯有“修治”一词被李时珍用作中药加工处理总称类术语。“修治”在《纲目》中共出现了350次，其中339次作为各药下解说之专项名，11次用作药物加工处理总称。
　　第二部分，具体药物“修治”术语根据《本草纲目》的实际运用，归纳整理为“拣净类”类术语、“捣剉类”类术语、“水制”类术语、“火制”类术语、“水火共制”类术语、“其他制法”类术语六部分。
　　“拣净”即现代所说的“净制”或“净选”。“净”是指洁净药材，包括洗净、拣净、筛净、拭净、刮净、刷净;“拣”是指拣选适宜用药部位，如拣取、拣下、拣去。去除不同非药用部位，单用“去”字后缀名词不同，可有去毛、去芦、去心、去骨、去皮、去核、去瓤、去白、去膜、去筋膜、去头、嘴、足、翅等。“捣剉”，现代有人称作“切制”。捣剉的工具不同，制备药材是可出现不同的形状。《本草纲目》中常用的术语有(哎)咀、剉、切、劈、错（锉）、捣（擣）、杵、捶、研、碾等。如“(哎)咀”一词，对其含义，历来有很大争议，通过梳理，发现其有细切、咬碎、捣碎、砍斫等意。在《本草纲目》中涉及的“(口父)咀”用法，最接近李时珍个人意见的是细切的意思。《本草纲目》中大量用了“剉”，现代的语词工具书把“剉”作为“锉”的异体字。但在《纲目》中“判”非“锉”，而是用刃具，来截切、劈裂或锉削坚韧的药材，将药材制成片、段或屑的方法。水制是使用单纯的水来清洗、软化，或辅助修治药物的方法。《本草纲目》中主要有浸法、泡法、漂法、水飞法等。浸法还可通过不同的水液浸渍渗入药物，发挥增效减毒的作用，称作“浸造”。火制是直接用火加热，或配合各种辅料共同修治的方法。陈嘉谟将火制分为“煅、炮、炙、炒”四类，根据《本草纲目》中使用的术语，可分为炒、炙、煅、煨、炮、炼等。其中炒制术语有微炒、炒黄、炒焦、炒炭以及麸炒、米炒、面炒、盐炒、土炒、蛤粉炒等;炙法有酒炙、醋炙、蜜炙、盐水炙、姜汁炙、酥炙、油炙、童便炙、干漆水炙等术语。水火共制法根据《本草蒙筌》的分类仅有蒸、煮两种，本研究根据《本草纲目》的实际情况增加了熬、煠、瀹等。“煠”，《辞海》等书中，仅注为“煠同‘炸’。”《本草纲目》中多数的意义同“[氵+臿]”，沸水中一捞即出。今或写作“焯”。分析出现该字的条文，虽有“油炸”的含义，但以“汤煠”的意义居多。“瀹”，结合《本草纲目》所载的“瀹”字用法，发现其意义同“汤煠”相同。其他制法主要有复制、制霜、发酵（曲造）、发芽（蘖造）、提取等术语，其加工处理方法与现代用法相似。
　　本研究通过对《本草纲目》的修治术语进行探讨，明确了《本草纲目》的学术价值。《本草纲目》是古代内容最为丰富的本草学巨著，收集资料宏富，其中不仅有明以前李时珍所能见到的所有本草著作，也包括数以百计的医方书以及数百种经史百家之书;其包含的药物修治材料覆盖面在古本草中最为广泛，在本草史上发挥着第一次将“修治”作为药物解说专项的作用，李时珍《本草纲目》中的“修治”专项成为研究修治（炮制）术语不可或缺的重要文献;李时珍不但重视总结前人的炮制技术，而且注意增补新的方法，增加自己的见解。见于“修治”条目的新增条文约有160余条。同时李时珍也对中药炮制与药性的关系及其炮制的道理等作了解释。然而在研究中，也发现《本草纲目》对研究修治术语的某些局限性。《本草纲目》中亦有“明人好改前人书”的弊端，有些李时珍明确记载曾经参引过的医药书，其中记载的修治术语或未被引用，或被改变文字，造成意义变更;其次，李时珍《本草纲目》毕竟是本草专著，李时珍注重对前代经典本草著作相关条文的注释与补充，而对一些在此范围之外的修治内容却未给予足够的重视。
　　《本草纲目》中“修治”术语的研究可为现代中药炮制提供更广泛的资料支撑，为炮制学的发展提供一点参考和借鉴。同时，这项研究也是规范中医炮制术语的基础。对中药炮制学名词术语的现代标准制定，对中药炮制的推广应用、相关文献的翻译整理，均有重要的参考价值。

目录

声明

摘要

文献综述

前言

1 概述

1．1 相关概念的界定

1．1．1 本草纲目

1．1．2 修治术语

1．2 研究目的与意义

1．2．1 研究目的

1．2．2 研究意义

1．3 研究方法与资料来源

1．3．1 研究方法

1．3．2 资料来源

2 《本草纲目》中的“修治”总称类术语

2．1 宋代及其以前的“修治”总称类术语

2．1．1 “神农本经名例”中的“采”、“造”相关术语

2．1．2 “合药分剂法则”中“合药”、“分剂”相关术语

2．1．3 《雷公炮炙论》中的“炮炙”相关术语

2．1．4 宋代医药文献中的“炮制”相关术语

2．2 元明医药书中“修治”总称类术语

2．3 李时珍所用“修治”总称类术语

3 《本草纲目》具体药物“修治’’诸法术语

3．1 拣净类

3．1．1 净

3．1．2 拣

3．2 捣剉类

3．2．1 (口父)咀

3．2．2 剉

3．2．3 切

3．2．4 劈

3．2．5 错(锉)

3．2．6 捣(擣)、杵、捶

3．2．7 研

3．2．8 碾

3．3 水制

3．3．1 浸

3．3．2 泡

3．3．3 漂

3．3．4 水飞

3．4 火制

3．4．1 炒

3．4．2 炙

3．4．3 煅

3．4．4 煨

3．4．5 炮

3．4．6 炼

3．5 水火共制

3．5．1 蒸

3．5．2 煮

3．5．3 熬

3．5．4 煠

3．5．5 瀹

3．6 其他制法

3．6．1 复制法

3．6．2 制霜

3．6．3 发酵、发芽

3．6．4 提净

4 讨论

4．1 《本草纲目》修治术语的研究价值

4．2 《本草纲目》所载修治术语的局限性

4．3 “修治”与“炮制”

结论

参考文献

附录

致谢

个人简历