视障人士坚果类休闲食品包装设计

摘要

20世纪中后期以来，在物质文明和精神文明日益进步的双重推动下，残障弱势人群引起了全球范围内新的关注，设计领域被要求赋予残障弱势人群产品更多新的社会责任。残障群体在商品的采购和使用上存在着很多亟待解决的困难，如缺失视知觉和听力等重要的认知媒介。总体而言，视障人群在社会总残障人群中比重大，比例也呈现逐年增长的趋势，如何为他们在商品认知和使用上提供方便是值得探究的问题。　　基于视障人群特点和需求，依据设计心理学、关爱设计、通用设计为设计理念，从三个部分对视障人群适用的坚果休闲食品包装进行设计创作，即从包装装潢识别、包装结构改良和信息智能获取的角度思考，力求在包装的设计和改良上为视障人群的食品健康提供一定保障。具体是，利用常见的具有一定触觉效果的印后工艺在材料上形成不同触感的机理，以提高坚果食品的触觉识别度；针对视障者在生活中的食品安全问题，对坚果食品包装容量进行定量，以方便视障人群控制食用量；鉴于多数视障者仍有光感的特点，将色块等元素导入提示设计中，做到食用卫生的导向性；通过手机扫码及时了解产品信息，增添认知自主性，以期通过物联网技术实现视障人士与产品的“对话”。　　上述探索，将通过坚果休闲食品包装设计，使视障人士平等享受如同正常人一般的丰富多彩的物质世界。

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第一章 绪论

1.1 设计创作背景

1.2 设计创作目的及意义

1.2.1 设计创作的目的

1.2.2 设计创作的意义

1.3 国内外设计应用状况及水平

1.3.1国内视障人群相关设计应用现状

1.3.2 国外视障人群相关设计应用现状

1.4 设计创作思路与方法

1.4.1 设计的基本思路

1.4.2 拟采用的设计方法

第二章 视障人群的特点与生活现状

2.1视障人群的特点

2.1.1 视障类型与成因

2.1.2 视障人群的心理特点

2.1.3 视障人群的行为特点

2.2 视障人群的生活现状

2.2.1 现今社会环境下视障人群的生活状态

2.2.2 视障人群现有的生活技能

第三章 基于关爱理念的坚果包装设计应用

3.1 设计内容选择及品牌名称拟定

3.2 视障人群可识别的品牌标志设计

3.3从设计心理学层面对包装装潢的感知识别设计

3.3.1 图文信息的触觉表现

3.3.2 包装色彩对弱视者的视觉提示

3.4满足视障人群方便性的包装结构设计

3.4.1 包装开启方式改良和定量设计

3.4.2 包装体提示性设计

3.5 食品安全角度下物联网在包装上的应用

3.6 设计实验

第四章 结论

参考文献

附录1

附录2

附录3

攻读学位期间主要成果

致谢