康复景观中几种芳香植物挥发物及其对人体健康影响的研究

摘要

康复景观是从欧美等发达国家兴起的一种可以改善游人情绪或者帮助患者恢复健康的景观形式。植物作为景观中的重要元素，对促进人体健康起着积极作用。随着康复景观设计的不断成熟与植物化学生态研究的不断深入，人们开始重视植物挥发物对人体健康的影响，并关注“康复景观-植物环境-人体健康”三者之间的效应。本文通过对康复景观、芳香植物、园林植物挥发物及其对人体健康影响的相关内容和前人文献进行梳理总结，选取了康复景观中具有潜在研究价值和使用价值的七种芳香植物进行了一些研究。　　采用顶空固相微萃取气相色谱质谱仪联用的方法对香花型植物:九里香（Murrayaexotica L.）、狭叶栀子（Gardenia stenophylla Merr.）、假连翘（Duranta repens L.）、米仔兰（Aglaia odorata Lour.）和香叶型植物:香蜂草（Melissa officinalis L.）、蓝黑鼠尾草（Salviaguaranitica‘Black and Blue’）、花叶香桃木（Myrfus communis‘Variegata’）共七种植物的挥发物进行测定分析，确定其挥发物的种类与相对含量并判定其性质。通过来自学校的身体状况良好且无家族疾病史的青年志愿者参加七种芳香植物的闻香实验，利用生物反馈仪和电子血压计对人体闻香前后的皮电、皮温和脑电以及血压、心率进行测定，选用单因素方差分析和配对样本T检验的方法判定闻香前后的一系列生理指标差异性。通过嗅闻芳香植物挥发物香气前后填写SCL-90量表和POMS量表，采用配对样本T检验的方法判定芳香植物挥发物对人体心理健康的影响。　　结果表明，植物的挥发物种类多样，主要由烷烃、酯类、醇类、酚类、醛类、酮类、羧酸和含氮含硫含磷化合物构成。其中，萜烯烃、醇类、酯类物质含量较多且种类丰富。在检测的七种芳香植物中，九里香花朵在盛开期的主要挥发物是1，4-戊二烯(9.506％)、苯乙醇(5.699％)、14，15环氧花生四烯酸(5.676％)、苯甲醛(5.444％)、芳樟醇(5.197％)、苯乙醛(4.124％)、六甲基乙烷(3.389％)、吲哚(2.862％)、α-法呢烯(2.790％)、苯甲醇(2.349％)、正己烷(2.349％)、苯甲酸甲酯(2.212％)。狭叶栀子的花朵在盛开期的主要挥发物是芳樟醇(15.525％)、β-罗勒烯(9.887％)、α-法呢烯(4.838％)、惕各酸叶醇酯(2.443％)。假连翘的花朵在盛开期的主要挥发物是正己烷(16.445％)、罗勒烯(14.334％)、间戊二烯(6.233％)、肌氨酸(4.058％)。米仔兰花朵在盛开期的主要挥发物是β-石竹烯(13.524％)、丁位大根香叶烯(9.285％)、β-杜松烯(5.122％)、正己烷(5.085％)、茉莉酸甲酯(4.485％)、依兰油烯(4.070％)、双环倍半水芹烯(2.583％)、δ-榄香烯(2.209％)。香蜂草叶片的挥发物主要由棉隆(8.515％)、β-石竹烯(5.089％)、正己烷(4.322％)、橙花醇(2.957％)、柠檬醛(2.764％)、香茅醇(1.987％)构成。蓝黑鼠尾草叶片的挥发物主要由3，5-二羟基-3-甲基戊酸(7.470％)、丁位大根香叶烯(7.373％)、β-榄香烯(6.228％)、β-石竹烯(4.298％)、杜松烯(4.269％)、叶醇(4.091％)、甘油芥酸酯(3.122％)、α-依兰油烯(2.914％)构成。花叶香桃木叶片的挥发物主要是:乙酸桃金娘烯醇酯(8.122％)、15-OxoETE(8.121％)、桉叶油醇(6.024％)、α-蒎烯(4.781％)、芳樟醇(4.432％)、乙酰水杨羟肟酸(2.973％)、(+)-柠檬烯(2.608％)、15d-PGA1(2.602％)、乙酸芳樟酯(2.587％)、桃金娘烯醇(1.688％)构成。绝大多数化学物质都具有芳香气味，其中多数还能够作为食品香料香精添加剂。　　通过闻香实验表明，芳香植物挥发物整体上对人体健康有一定的改善作用。在生物反馈测定中，数据结果并无显著性差异。但从数据变化整体趋势来看，嗅闻芳香植物的香气可以让人体缓解疲劳、提高注意力。同时，通过嗅闻香气可以降低人体的血压和心率，使人变得放松镇静。其中，根据α脑波变化的趋势可以推测九里香花香中可能含有可以提高女性的创造力的化学物质，针对男性则可能帮助增加其注意力。狭叶栀子、香蜂草、香桃木的芳香气味可能能够帮助提高人体注意力，假连翘、米仔兰和蓝黑鼠尾草中可能含有能够帮助人们激发想象力的物质。闻香后心理健康有一定的变化，向积极状态发展，七种植物中对于压力、焦虑、疲劳的因素对比明显，闻香前后差异性显著，说明芳香植物的挥发物能够降低紧张程度，让人变得放松愉悦。与此同时，根据挥发物检测结果可知芳香植物的挥发物中释放的大量萜烯烃物质、酸类、醇类物质，它们都有一定的杀菌抗菌以及消炎杀虫的功效，也可以间接促进人体健康。　　芳香植物作为优秀的景观绿化材料，其作用是非常丰富的，因此要加强芳香植物的开发，充分发掘其价值，因地制宜，推广使用。根据本实验结果，在康复景观中设计一些芳香减压园，芳香创造园都具有一定的现实意义。

目录

声明

摘要

1 绪论

1．1 研究背景

1．2 相关概念与研究内容

1．2．1 相关概念

1．2．2 研究内容

1．3 研究目的及意义

1．4 研究方法与技术路线

1．4．1 研究方法

1．4．2 创新点

1．4．3 技术路线

2 国内外研究概况

2．1 康复景观国的内外研究概况

2．1．1 康复景观的起源与发展

2．1．2 康复景观相关理论的提出与延伸

2．1．3 康复景观设计案例

2．2 芳香植物的国内外研究概况

2．2．1 芳香植物应用的起源与发展

2．2．2 芳香植物在康复景观中的应用

2．3 园林植物挥发物的国内外研究概况

2．3．1 植物挥发物的香型鉴定与植物种质资源开发

2．3．2 判定挥发物成分用于指导健康游憩林的营造

2．3．3 杀菌抑菌的相关研究

2．3．4 植物挥发物释放动态变化的研究

2．4 植物挥发物对人体健康影响的国内外研究概况

2．4．1 植物挥发物对人体生理影响的相关研究

2．4．2 植物挥发物对人体心理影响的相关研究

2．4．3 植物挥发物的药理活性研究

2．4．4 植物挥发物的临床试验研究

2．5 小结

3 实验材料与实验方法

3．1 实验材料的选择

3．1．1 九里香

3．1．2 狭叶栀子

3．1．3 假连翘

3．1．4 米仔兰

3．1．5 香蜂草

3．1．6 蓝黑鼠尾草

3．1．7 花叶香桃木

3．2 芳香植物挥发物成分的采集与检测

3．2．1 芳香植物挥发物的采集

3．2．2 芳香植物挥发物成分检测

3．2．3 芳香植物挥发物数据分析

3．3 芳香植物挥发物对人体健康影响的研究

3．3．1 芳香植物挥发物对人体生理影响的相关研究

3．3．2 芳香植物挥发物对人体心理影响的相关研究

3．3．3 芳香植物挥发物对人体健康影响的数据分析

4 几种芳香植物挥发物成分的鉴定与分析

4．1 九里香盛花期挥发物成分分析

4．2 狭叶栀子盛花期挥发物成分分析

4．3 假连翘盛花期挥发物成分分析

4．4 米仔兰盛花期挥发物成分分析

4．5 香蜂草叶片挥发物成分分析

4．6 蓝黑鼠尾草叶片挥发物成分分析

4．7 花叶香桃木叶片挥发物成分分析

4．8 小结

5 芳香植物挥发物对人体健康影响的相关研究

5．1 芳香植物挥发物对人体生理影响的相关研究

5．1．1 九里香花香对人体生理的影响

5．1．2 狭叶栀子花香对人体生理的影响

5．1．3 假连翘花香对人体生理的影响

5．1．4 米仔兰花香对人体生理的影响

5．1．5 香蜂草叶片香气对人体生理的影响

5．1．6 蓝黑鼠尾草叶片香气对人体生理的影响

5．1．7 花叶香桃木叶片香气对人体生理的影响

5．2 芳香植物挥发物对人体心理影响的相关研究

5．2．1 九里香花香对人体心理的影响

5．2．2 狭叶栀子花香对人体心理的影响

5．2．3 假连翘花香对人体心理的影响

5．2．4 米仔兰花香对人体心理的影响

5．2．5 香蜂草叶片香气对人体心理的影响

5．2．6 蓝黑鼠尾草叶片香气对人体心理的影响

5．2．7 花叶香桃木叶片香气对人体心理的影响

5．3 小结

6 结论与讨论

6．1 研究结论

6．2 未来可改进之处

6．2．1 关于对芳香植物挥发物研究的不足

6．2．2 关于对人体健康相关实验研究的不足

6．3 建议及其展望

参考文献

附录

导师简介

个人简介

致谢