大米中农药残留检测技术的研究与应用

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引言

第一章 文献综述

1.1我国大米产业的发展现状

1.2农药的类别及危害

1.3国内外农药残留限量标准的现状

1.3.1美国

1.3.2日本

1.3.3欧盟

1.3.4 国际食品法典委员会

1.3.5我国农药残留限量标准的现状

1.4国内外对大米中农药残留研究现状

1.4.1国内对大米中农药残留进行的研究调查

1.4.2国外对大米中农药残留进行的研究调查

1.5农药残留前处理技术的发展现状

1.6农药残留检测技术的发展现状

第二章 实验材料与方法

2.1 仪器设备

2.2 化学试剂

2.3实验材料选择方法

2.3.1样品采集地点的选择

2.3.2农药种类的选择

2.4标准溶液的配制

2.5 UPLC-MS/MS仪器条件

2.6样品前处理方法

2.7回收率及精密度实验

2.8人体健康风险评估

2.8.1农药日摄入量（EDI）

2.8.2目标危险系数（THQ）

2.8.3风险指数（HI）

第三章 结果与分析

3.1样品采集地点选择结果

3.2 134种农药保留时间及特征离子选择结果

3.3 标准曲线、线性范围和检出限

3.4回收率及精密度

3.5 检测结果

3.5.1大米样品农药残留整体情况分析

3.5.2各个采集地点农药残留检出情况

3.6人体健康风险评估结果

第四章 讨 论

4.1实验方法条件的选择

4.2.大米中农药检出情况

4.3人体健康风险评估

结论

本文创新点

参考文献

附录

致谢

在学期间主要研究成果

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