淀粉基材料复合改性及其在药用辅料方面的应用

摘要

药用薄膜包衣是一层包覆在药芯表面的高分子薄膜，对药芯起到上色、保护及美化等多种作用。薄膜包衣材料适用的对象有药品片剂、滴丸、微丸等。目前使用的薄膜包衣材料主要为纤维素类，但存在经济性问题。淀粉由于其成膜性能好，来源广泛，有望替代纤维素来制备薄膜包衣材料。但纯淀粉膜的阻隔性能及力学性能较差，因此需要对淀粉进行改性处理。　　本文以马铃薯作为原料，首先进行氧化处理，经过进一步的酯化得到酯化淀粉。然后以蒙脱土作为增强剂，采用流延法制成复合改性淀粉-蒙脱土复合膜。对复合膜进行了力学性能、氧气透过率、水蒸气透过率、透明度等性能测试，并通过红外光谱（FTIR）、扫描电镜（SEM）及X-射线衍射（XRD）等表征手段对复合膜的微观结构和形貌进行分析及讨论，结果如下：　　1．通过对比马铃薯、木薯、玉米、直链、蜡质及香蕉淀粉膜的力学性能，得知，马铃薯膜的力学性能最好，其次为木薯淀粉，而直链淀粉与蜡质淀粉的成膜性最差，因此选用马铃薯淀粉作为原料。　　2．当氧化温度一定时，淀粉糊的粘度随反应时间的增加而减小。反应温度为30℃及40℃时，反应时间增加，淀粉膜的力学性能先增强后降低。在控制粘度大体相同时，反应温度越低，淀粉膜的拉伸强度越大，而断裂伸长率变化不大，因此氧化温度选为30℃。又因为30℃氧化4h的淀粉膜的力学性能最大，因此氧化条件选定为：温度30℃；氧化剂用量5mL；反应时间4h；淀粉乳的固含量为35%。　　3．氧化淀粉经酯化后，红外光谱在1729.92cm-1处有明显的峰，证明有羰基的存在。随着酯化时间的延长和酯化剂用量的增加，酯化度随之增加。酯化后的淀粉膜，在酯化时间为1h及酯化剂用量为6%（质量分数）时，力学性能最大。当反应时间和酯化剂用量提高到某个程度时，淀粉糊的透明度基本保持不变。综合考虑淀粉膜的力学性能、淀粉糊的透明度等性能，最终确定酯化条件为：酯化时间1h；酯化剂用量6%（质量分数）；反应温度30℃。　　4．氧化酯化淀粉与不同剂量的蒙脱土复合，蒙脱土的用量为0.1%（质量分数）时复合膜的拉伸强度增加，断裂伸长率基本不变。因蒙脱土的添加量较少，复合淀粉糊液的透明度基本保持不变。酯化后的淀粉因淀粉分子中的羟基被乙酰基取代，增加了阻水性能，与蒙脱土复合糊化制得的复合膜，由于蒙脱土的片层结构阻隔了淀粉分子网状结构孔隙，其阻水及阻氧性能都有所提高。

目录

第一章 绪论

1.1 前言

1.2 薄膜包衣材料分类

1.3 淀粉包衣材料

1.4 淀粉膜存在的缺点及改进方法

1.5 选题依据

第二章 根据不同种类的淀粉的性能比较筛选淀粉

2.1 引言

2.2 实验部分

第三章 氧化淀粉的制备及性能研究

3.1 引言

3.2 实验部分

3.3 结果与讨论

3.4 小结

第四章 氧化酯化淀粉的制备及性能研究

4.1 引言

4.2 实验部分

4.3 实验结果与讨论

4.4 小结

第五章 氧化酯化淀粉与蒙脱土复合的性能研究

5.1 引言

5.2 实验部分

5.3 实验结果与讨论

5.4 小结

第六章 全文结论与研究展望

6.1 全文主要结论

6.2 研究展望

致谢

参考文献

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