声明
引 言
1 绪论
1.1膜分离技术
1.1.1膜分离技术的基本原理
1.1.2膜分离技术的分类及特点
1.2膜分离技术在食品加工中的应用
1.2.1膜分离技术在蛋白质分离中的应用
1.2.2膜分离技术在果蔬加工中的应用
1.2.3膜分离技术在酱油、醋等调味料加工中的应用
1.2.4膜分离技术在乳制品加工中的应用
1.2.4膜分离技术在水处理方面的应用
1.3膜污染问题
1.3.1膜污染
1.3.2典型污染物
1.3.3膜污染的种类
1.3.4降低膜污染的途径
1.4聚砜膜的现状以及研究进展
1.5主要的研究内容及意义
2 PSF膜的制备及性能测定
2.1实验材料及仪器
2.2实验方法
2.2.1 PSF膜的制备
2.2.2 PSF膜性能的表征
2.3结果与讨论
2.3.1 PSF膜的水通量、孔径分布及其气通量
2.3.2 PSF膜的水接触角
2.3.3 PSF膜的形态结构观察
2.4本章小节
3 膜结构对牛血清蛋白污染的影响研究
3.1实验试剂与仪器
3.2实验方法
3.3结果与讨论
3.4本章小结
4 PSF膜过滤糖类、脂类、蛋白质等物质的过滤性能的研究
4.1实验试剂与仪器
4.2实验方法
4.2.1 PSF膜过滤循环实验
4.2.2过滤阻力分析模型
4.2.3膜污染评价
4.2.4膜清洗效果评价
4.3结果与讨论
4.3.1 PSF膜的过滤通量以及过滤阻力情况
4.3.2 PSF膜过滤通量随时间的变化情况
4.3.3 PSF膜在过滤过程中的污染程度情况
4.3.4各种清洗方式的比较
4.3.5过滤过程中阻力分布情况
4.4本章小结
5 PSF膜对啤酒过滤性能的研究
5.1实验材料与仪器
5.2实验方法
5.2.1 PSF膜对生啤的过滤除菌实验
5.2.2过滤前后啤酒中组成成分的变化的测定方法
5.2.3过滤前后啤酒中菌落总数的测定方法
5.2.4过滤阻力的计算
5.2.5膜污染评价
5.2.6膜清洗效果评价
5.3实验结果与讨论
5.3.1过滤通量随时间的变化
5.3.2不同阶段过滤的纯水通量以及阻力情况分析
5.3.3过滤前后相关物质的测定以及菌落总数的测定
5.4本章小结
6结论和展望
参考文献
缩 略语 表
在 学研 究成 果
致 谢
宁波大学;
