区域性蔬菜指数波动的数量研究——以中国·彭州（雨润）蔬菜指数为例

摘要

随着中国经济社会不断发展，居民生活水平逐渐提高，人们的饮食观念也在发生变化，吃得更健康成为越来越多人的共识，而在此背景之下，作为餐桌上必需品的蔬菜，得到了前所未有的重视。蔬菜价格的稳定不仅关乎中国十几亿居民的生活消费，还与广大蔬菜种植户、经销商的命运息息相关。蔬菜价格波动本是农产品市场的常态，蔬菜价格适度的波动能起到调节市场的作用，但是近几年蔬菜价格的波动大有愈演愈烈之势，严重时甚至影响到了城乡居民的正常生活，引起了政府和广大人民群众的高度关注。蔬菜价格过度波动一方面影响了居民消费者的生活水平，另一方面也会打乱菜农、经销商的经营计划，有的甚至因此损失惨重。因此，维护蔬菜价格稳定，保障蔬菜供给，引导蔬菜种植户、经销商合理安排生产经营活动，既是蔬菜产业发展的需要，也是中国经济社会发展的必然要求。在这样的背景下，蔬菜价格波动问题的研究，成为学者们日益关注的问题。其中蔬菜的批发价格是蔬菜产业链上关键的一环，因为它一方面能够反映生产者价格的变动趋势，另一方面也会对市场上的零售价格产生影响。　　2013年11月1日，中国第二个蔬菜价格指数—中国·彭州（雨润）蔬菜指数正式启动，开创了西部地区之先河，为四川省乃至西部地区蔬菜种植户、经销户提供丰富的价格信息，并成为蔬菜生产和流通的“晴雨表”。笔者有幸参与该指数的编制过程，获得了指数数据的第一手信息。在这样的契机之下，以中国·彭州（雨润）蔬菜指数为研究对象，探究中国西部地区蔬菜批发价格波动的特征和规律，进而对中国两大重要蔬菜市场的蔬菜批发价格波动进行联动性分析，从区域性市场的研究出发寻求建立全国蔬菜市场价格稳定机制，成为蔬菜价格波动研究领域有益的补充。本文的研究意义还在于为广大蔬菜种植户、经销商的生产经营决策提供依据，引导居民消费者稳定消费水平，同时有助于监管当局完善监管政策、维护市场稳定。　　本文通过梳理蔬菜价格波动以及农产品价格联动机制的相关文献和理论，认为作为全国两大区域性蔬菜批发市场、集散地，彭州蔬菜市场与寿光蔬菜市场两地市场产销联系紧密，相关蔬菜价格波动必然存在一定联动性。在此理论基础上，为考察两地蔬菜市场批发价格波动的联动性，寻求从宏观视角剖析中国区域性蔬菜市场蔬菜批发价格稳定机制，参考以往学者对市场波动联动性分析时所采用的研究分析方法，本文选择采用常用于经济系统动态性研究的向量自回归（VAR）模型，并在其基础上进行格兰杰因果检验分析彭州蔬菜市场和寿光蔬菜市场蔬菜价格指数波动的短期、中长期的联动性，并使用脉冲响应函数和方差分解对它们之间的长期动态均衡关系进行具体分析。　　经过描述性统计和实证研究，本文得出以下主要结论:　　第一，从代表彭州蔬菜批发价格总体水平的中国·彭州（雨润）蔬菜定基价格指数的波动特征来看，近一两年来彭州市场蔬菜批发价格除春节前后出现节日性上涨以外总体呈下降趋势，且日定基价格指数波动较大，存在暴涨暴跌的现象，而周、月定基价格指数波动较为平稳。　　第二，从代表蔬菜价格逐期变动特征的环比价格指数的分析结果来看，蔬菜批发价格环比变动没有明显的趋势，而是围绕均值上下波动，波动比较平稳，但是日环比价格指数存在个别异常波动。另外，对环比价格指数进行时间序列分析表明，短期内彭州蔬菜批发价格的波动有一定的粘性，而中长期则没有这样的特征。　　第三，从供求角度看，蔬菜上市交易量变动与蔬菜批发价格变动趋势相反，验证了商品价格的供求决定理论;从代表性蔬菜品种价格变动特征来看，其批发价格有各自不同的规律。　　第四，通过对中国·寿光蔬菜指数与调整到相同基期的中国·彭州（雨润）蔬菜指数进行日、周、月三个时间维度的定基价格指数比较后发现，二者变动趋势一致，最近一两年来均呈下降趋势，且彭州蔬菜批发价格总体波动较寿光蔬菜批发价格波动更平稳一些，而寿光蔬菜批发价格几乎不存在短期内的暴涨暴跌现象。　　第五，通过从日定基价格指数、周定基价格指数两个维度对彭州与寿光两地的蔬菜批发价格波动的联动性比较分析后发现，二者日指数波动之间存在一定联动性，而周指数波动之间没有联动性，且通过格兰杰因果检验得出二者日指数波动的互相影响关系为:彭州日定基价格指数受到寿光日定基价格指数的影响，反之则没有影响关系。　　本文比较有新意的地方主要有以下三点:　　第一，数据来源和研究对象较为新颖。本文数据来源于蔬菜市场方提供的第一手资料，是中国·彭州（雨润）蔬菜指数公布后的首次探索性应用，目前还没有其他使用该数据的相关研究。研究对象方面，以中国西部地区蔬菜批发市场为例，研究区域性蔬菜批发价格波动特征，而以往相关研究多以中东部经济发展水平高的省市为研究对象，针对西部地区蔬菜市场的研究还比较少。　　第二，从综合性指数的视角对蔬菜批发价格波动问题进行了研究。本文从蔬菜综合价格指数的角度，从日、周、月三个指数维度对区域性蔬菜市场批发价格波动规律进行研究，突破了以往研究多只以少数蔬菜品种价格波动进行研究的局限性，也为蔬菜价格波动相关研究提供了新的视角。　　第三，对中国南北方两大区域性蔬菜批发市场价格波动联动性进行了探索研究。在分析彭州蔬菜批发价格波动特征的同时，还对中国两个典型的区域性蔬菜批发市场价格波动的不同特征及其联动性进行了研究，并初步探究了联动性的具体内容，为从地域角度研究不同蔬菜市场间的价格联动机制提供了一些新的思路。　　另外，由于时间及研究水平所限，本文还存在很多的不足之处，还有待日后继续研究完善:　　(1)现有理论和研究均表明，季节性波动是蔬菜价格波动的典型特征，但由于数据量不足、指数发布不久还不够完善等，本文无法全面反映彭州蔬菜市场蔬菜行情的波动情况，尤其是长期波动、季节性波动等研究还需数据量积累到一定量之后进行进一步的研究。　　(2)蔬菜价格包括生产者价格、批发价格和零售价格，本文限于精力所限只是一典型性蔬菜批发市场为例研究了蔬菜批发价格波动，而对与其息息相关的蔬菜生产价格、零售价格还没有涉及，对整个蔬菜产业链各环节的研究也还需深入。　　(3)蔬菜价格波动的原因是很多学者非常关注的问题，也是在实际调控蔬菜价格波动时最有用的，但由于相关资料缺乏、数据可得性差以及能力所限等，对于蔬菜价格波动背后的具体原因，本文没能深入地分析研究，而目前关于西部地区蔬菜价格变动原因的研究还比较少，亟需日后进一步深入研究。

目录

声明

摘要

1．绪论

1．1研究背景

1．2研究意义

1．3研究思路

1．4研究方法

2．文献综述

2．1国内蔬菜批发价格波动数量特征研究

2．1．1蔬菜批发价格波动特征的研究

2．1．2蔬菜批发价格波动影响因素的研究

2．1．3不同蔬菜市场之间波动联动性比较研究

2．2国外蔬菜批发价格波动数量特征研究

2．3文献评析

3．理论分析和方法选择

3．1蔬菜价格波动相关理论

3．1．1蔬菜价格形成理论

3．1．2蔬菜价格波动相关理论

3．2蔬菜市场价格联动的理论分析

3．3实证方法选择

3．3．1时间序列平稳性检验

3．3．2自回归移动平均(ARMA)模型

3．3．3向量自回归(VAR)模型

3．3．4格兰杰因果检验

3．3．5脉冲响应函数

3．3．6方差分解

4．彭州蔬菜批发价格波动的描述性统计分析

4．1中国·彭州(雨润)蔬菜指数编制情况

4．2变量选择与数据来源

4．3彭州蔬菜市场总体交易状况

4．4彭州蔬菜定基价格指数波动特征分析

4．4．1日定基价格指数波动特征分析

4．4．2周定基价格指数波动特征分析

4．4．3月定基价格指数波动特征分析

4．5彭州蔬菜环比价格指数波动特征分析

4．5．3月环比价格指数波动特征分析

4．6蔬菜上市交易量对蔬菜批发价格的影响

4．7部分代表性蔬菜品种价格波动特征

4．8小结

5．彭州蔬菜批发价格波动的时间序列分析

5．2日环比价格指数的时间序列分析

5．3周环比价格指数的时间序列分析

5．4小结

6．两大区域性蔬菜指数的波动特征比较与联动性分析

6．1中国·寿光蔬菜指数编制情况

6．2彭州与寿光日定基价格指数的波动特征比较及联动性分析

6．2．1日定基价格指数相关性分析

6．2．2日定基价格指数波动特征比较

6．2．3 VAR模型对两地蔬菜日定基价格指数波动联动性的实证研究

6．3彭州与寿光周定基价格指数的波动特征比较及联动性分析

6．3．1周定基价格指数相关性分析

6．3．2周定基价格指数波动特征比较

6．3．3 VAR模型对两地蔬菜周定基价格指数波动联动性的实证研究

6．4彭州与寿光月定基价格指数的波动特征比较分析

6．4．1月定基价格指数相关性分析

6．4．2月定基价格指数波动特征比较

6．5小结

7．结论与思考

7．1本文的研究结论

7．2相关政策建议

7．3不足与展望

参考文献

后记

致谢