不同保鲜剂处理对葡萄交链孢霉腐病抑制效果的研究

目录

声明

主要符号表

第一章 绪论

1.1葡萄的营养与价值

1.2葡萄国内外生产种植现状

1.2.1葡萄国内生产种植现状

1.2.2葡萄国外生产种植现状

1.3葡萄采后贮藏现状

1.3.1采后生理代谢

1.3.2微生物侵染

1.3.3贮藏环境对葡萄的影响

1.4葡萄采后病害的发生及危害

1.4.1 葡萄采后病害的类型及致病菌

1.4.2 链格孢菌的生物学特性

1.4.3 链格孢菌的侵染机制

1.5 葡萄采后病害防治技术

1.5.1农业防治技术

1.5.2 生物防治技术

1.5.3 化学防治技术

1.5.4 物理防治技术

1.6 L-半胱氨酸

1.6.1 L-半胱氨酸作用机理

1.6.2 L-半胱氨酸抑菌优势

1.7二氧化氯

1.7.1二氧化氯作用机理

1.7.2二氧化氯的灭菌优势

1.8本课题研究的目的和内容

1.8.1技术路线

第二章 L-半胱氨酸对葡萄交链孢霉腐病的抑制作用

2.1 材料与方法

2.1.1 材料与试剂

2.1.2 仪器与设备

2.1.3 方法

2.1.4 数据处理

2.2 结果与分析

2.2.1 L-半胱氨酸处理对链格孢菌菌落生长的影响

2.2.2 L-半胱氨酸处理对链格孢菌孢子萌发及芽管伸长的抑制作用

2.2.3 L-半胱氨酸处理对链格孢菌菌丝形态的影响

2.2.4 L-半胱氨酸处理对接种链格孢菌后葡萄病害和贮藏品质的影响

2.2.5 L-半胱氨酸处理对接种链格孢菌的葡萄中MDA含量的影响

2.2.6 L-半胱氨酸处理对接种链格孢菌葡萄果实POD和PPO含量的影响

2.2.7 L-半胱氨酸处理对夏黑葡萄果实CAT和SOD活性的影响

2.3 讨论

2.4 结论

第三章 二氧化氯气体对葡萄交链孢霉腐病的抑制作用

3.1 材料与方法

3.1.1 材料与试剂

3.1.2 仪器与设备

3.1.3 方法

3.1.4 数据处理

3.2 结果与分析

3.2.1二氧化氯气体对链格孢菌菌丝体的影响

3.2.2 二氧化氯气体对链格孢菌芽管伸长的抑制作用

3.2.3 二氧化氯气体对链格孢菌孢子萌发的抑制作用

3.2.4 二氧化氯气体对链格孢菌菌丝形态的影响

3.2.5二氧化氯气体对葡萄果实病害和贮藏品质的影响

3.2.6 二氧化氯气体对葡萄果实中MDA含量的影响

3.2.7 二氧化氯气体对葡萄果实中POD和PPO活性的影响

3.2.8 二氧化氯气体处理对葡萄果实中CAT和SOD活性的影响

3.3 讨论

3.4 结论

第四章 不同保鲜剂处理对“巨峰”葡萄货架期品质的影响

4.1 材料与方法

4.1.1材料与试剂

4.1.2 仪器与设备

4.1.3 方法

4.1.4 数据处理

4.2结果与分析

4.2.1不同保鲜剂处理对葡萄质地性能的影响

4.2.2不同保鲜剂处理对葡萄色泽变化的影响

4.2.3不同保鲜剂处理对葡萄营养品质的影响

4.2.4不同保鲜剂处理对葡萄生理生化品质的影

4.3讨论

4.4结论

第五章 结论与展望

5.1结论与展望

5.2本文创新点

5.3问题与展望

参考文献

攻读学位期间公开发表的论文和承担科研项目

致谢