文摘
英文文摘
论文说明:缩写和符号说明表
声明
第一章绪论
1.1蛋白质与表面活性剂的相互作用
1.1.1蛋白质与阴离子表面活性剂的相互作用
1.1.2蛋白质与阳离子表面活性剂的相互作用
1.1.3蛋白质与两性表面活性剂的相互作用
1.1.4蛋白质与非离子表面活性剂的相互作用
1.1.5蛋白质与混合表面活性剂及氟表面活性剂的相互作用
1.2蛋白质溶菌酶的热变性与表面活性剂的相关性
1.2.1蛋白质及其变性
1.2.2溶菌酶及其变性的研究现状
1.3表面活性剂与蛋白质的研究方法
1.4本文的选题思路及研究内容
参考文献
第二章溶菌酶与碳氢阴离子表面活性剂的相互作用
2.1实验部分
2.1.1实验试剂
2.1.2溶液的配制
2.2测定仪器及主要测试方法
2.2.1紫外可见吸收法(UV)
2.2.2控温系统
2.3结果与讨论
2.3.1表面活性剂分子结构对混合体系相互作用的影响
2.3.2盐对混合体系相行为的影响
2.3.3 UV法与目测法的比较
2.4小结
参考文献
第三章溶菌酶的热变性与阴离子表面活性剂的相关性
3.1实验部分
3.1.1实验试剂
3.1.2蛋白质
3.1.3其它试剂
3.2溶液的配制
3.2.1母液配制
3.2.2溶液的配制
3.3测定仪器及主要测试方法
3.3.1紫外可见吸收法(UV)
3.3.2圆二色性光谱(CD)
3.3.3滴体积法
3.3.4温度监控系统
3.4结果与讨论
3.4.1溶菌酶的热变性与硫酸酯盐的相关性
3.4.2溶菌酶的热变性与磺酸盐的相关性
3.5小结
参考文献
总结与展望
致谢
攻读学位期间研究成果
陕西师范大学;