声明
摘要
第一章绪论
1．1研究缘起
1．2文献回顾
1．2．1茶馆的发展历程
1．2．2茶馆的历史学研究
1．2．3茶馆的社会学研究
1．2．4茶馆的其他研究
1．3理论框架
1．3．1符号消费理论
1．3．2符号消费理论的已有研究
1．4研究方法
1．5文章框架
第二章茶馆构成
2．1济南茶馆概况
2．2 S茶馆概况
2．2．1地理位置与内部环境
2．2．2日常经营
2．2．3工作人员
2．2．4消费者
第三章茶馆消费空间的构建
3．1经营者自我兴趣的表达
3．2茶馆服务人员的形象
3．3专业性
第四章消费者与茶馆符号
4．1慢生活符号消费
4．2空间符号消费
4．3形象符号消费
4．4文化符号消费
4．4．1传统文化
4．4．2茶知识的传播
4．5“品味”符号消费
第五章认同的建构
5．1个体认同的建构
5．2认同形成的影响因素
5．2．1家庭影响
5．2．2社会交往群体影响
第六章总结与反思
6．1总结
6．2反思
参考文献
致谢
山东大学;
