银川市郊蔬菜大棚禁（限）用农药暴露及残留现状研究

摘要

目的：了解银川市郊大棚蔬菜种植者关于禁限用农药的知晓及使用情况、禁用农药的管理和监督等相关知识，探究大棚中禁限用农药在蔬菜和土壤中的残留水平，为今后开展禁限用农药的监管和控制提供科学依据。　　方法：运用现况研究方法，2013年5月选择银川市郊某镇常住1年以上的非流动人口为研究对象，采用整群随机抽样的方法抽取330名大棚种植者进行禁限用农药相关知识及个体特征的问卷调查；通过梅花形抽样法随机抽取35座大棚中的蔬菜和土壤各35份样品，采用气相色谱-质谱法进行禁限用农药的残留检测；所有调查数据均通过EPIDATA3.02建立数据库，并采用SPSS13.0统计软件进行分析。　　结果：问卷调查共收集有效问卷310份，有效回收率为93.9％；禁用农药总知晓率为47.1%，知晓率在菜农的年龄（χ2=15.779，p＜0.05）、文化程度（χ2=25.062，P＜0.05）间有统计学意义，进一步做非条件Logistic回归分析，结果只有文化程度进入回归方程，说明文化程度是影响菜农禁用农药知晓率的因素；仅有1.9%的菜农知道禁用农药及具体内容，18.1%知道但不全知道，27.1%听说过，但不知道具体有哪些禁用农药；蔬菜大棚均存在不同程度的禁用农药"使用"情况；仅有9.6%的菜农知道我国最初禁用农药的时间。实验室检测显示，大棚蔬菜中共检出三类8种禁用农药，包括有机磷（含甲胺磷、灭线磷、甲拌磷、氯唑磷），氨基甲酸酯类（含克百威），有机氯类（含p-p'DDE、p-p'DDD和p-p'DDT），其中p-p'DDT的检出率最高为42.86%，甲胺磷的残留量最高，残留量高达0.130mg/kg；大棚土壤中共检出二类4种禁用农药，包括氨基甲酸酯类（含克百威），有机氯类（含p-p'DDE、p-p'DDD和DDT），其中p-p'DDD和DDT的检出率最高均为74.29%，DDT的残留量最高，残留量高达0.509mg/kg。　　结论：银川市郊蔬菜大棚菜农禁用农药的相关知识知晓率低，禁限用农药使用情况严重，蔬菜和土壤的残留量和检出率高，相关部门应开展多层次的禁限用农药知识及其危害的宣传和培训，通过宣传、培训、教育等途径加强大棚种植者的素质，提高农药使用方面的知识水平，加强对农药的管理，开展蔬菜和土壤中农药残留的快速、常规监测。

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前言

对象与方法

1 研究对象

2 研究内容及方法

3 质量控制

4 数据的处理与统计分析

结果

第一部分 现况调查

第二部分 实验室检测掌政镇大棚蔬菜和土壤的禁限用农药残留量检测

讨论

结论

参考文献

附录

综述

1、国内外农药的种类和使用情况

2、目前禁用的农药

3、禁用农药被禁止前后的使用状况及农药残留的检测

4、禁限用农药禁而不止的原因

5、禁限用农药的治理

6、结语

综述参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文