声明
论文说明
摘要
略缩词
前言
第一章 真菌毒素检测方法研究进展
1 真菌毒素概况
2 真菌毒素种类、理化性质及污染情况
2.1 黄曲霉毒素类
2.2 赭曲霉毒素类
2.3 单端孢霉烯族类
2.4 伏马毒素类
2.5 玉米赤霉烯酮类
2.6 隐蔽型真菌毒素
2.7 其他常见毒素
3 饲料与动物源性食品中真菌毒素限量标准
4 真菌毒素检测方法
4.1 样品前处理方法
4.2 定量检测方法
参考文献
第二章 真菌毒素脱毒研究进展
1 种植期控制毒素产生
1.1 作物轮作
1.2 耕作
1.3 施肥和灌溉
1.4 育种
1.5 除草
1.6 化学杀菌剂和生物防控
2 收获后控制毒素产生
2.1 收获时间
2.2 湿度
2.3 温度
2.4 辐射
2.5 化学试剂和天然产物
3 污染毒素后脱毒
3.1 物理脱毒法
3.2 化学脱毒法
3.3 微生物脱毒法
3.4 吸附脱毒法
参考文献
第三章 饲料与动物源性食品中真菌毒素分析方法的建立
一、饲料和原料中B型单端孢霉烯族类毒素分析方法建立
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
二、饲料和动物源性食品中30种真菌毒素分析方法建立
1 材料与方法
2 结果
3 问题与解决措施
4 讨论
5 小结
参考文献
第四章 饲料与动物源性食品中真菌毒素污染调查
1 材料与方法
1.1 主要试剂和仪器
1.2 样品采集
1.3 试验方法
2 结果
2.1 真菌毒素污染概况
2.2 饲料中真菌毒素污染的结果
2.3 饲料原料中真菌毒素污染的结果
2.4 动物源性食品中真菌毒素污染的结果
3 讨论
4 小结
参考文献
第五章 呕吐毒素与赭曲霉毒素的纯化制备
一、呕吐毒素纯化制备
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
二、赭曲霉毒素纯化制备
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
参考文献
第六章 交联壳聚糖对真菌毒素的脱毒研究
一、交联壳聚糖对多种真菌毒素体外吸附研究
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
二、交联壳聚糖对赭曲霉毒素A的脱毒研究
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
参考文献
第七章 人工聚合物对呕吐毒素的脱毒研究
1 材料与方法
1.1 主要试剂和仪器
1.2 人工聚合物合成
1.3 体外吸附试验
1.4 霉玉米制备与试验分组
1.5 肉鸡饲喂试验
1.6 血样和组织样本采集
1.7 血液生化分析
1.8 肠道病理切片
1.9 呕吐毒素及代谢产物含量测定
1.10 数据统计与分析
2 结果
2.1 日粮中毒素分析
2.2 人工聚合物对呕吐毒素吸附效果
2.3 对肉鸡生长性能的影响
2.4 对血液生化指标的影响
2.5 对肠道形态的影响
2.6 呕吐毒素及代谢产物含量
3 讨论
4 小结
参考文献
全文总结
论文创新点
致谢
攻读博士学位期间发表论文
南京农业大学;