柴胡提取物在热应激奶牛饲料中安全性评价研究

摘要

本试验旨在研究日粮中添加不同剂量的柴胡提取物（Bupleurum extract，BE）对热应激奶牛生理指标、生产性能、营养物质消化率、瘤胃发酵、血液激素、血常规以及生化指标的影响，并确定热应激奶牛对BE的最大耐受量，为BE在奶牛生产中的安全使用提供依据。
　　试验选用48头产奶量（30.96±3.96 kg/d）、泌乳时间（207.98±12.2 d）、胎次（1.96±1.07）相同的健康荷斯坦奶牛，随机分成4组，每组12头，分别饲喂4种不同处理的日粮，即试验基础日粮中分别添加0g/kg、0.5g/kg、2.5g/kg、5.0g/kg的BE（DM基础），采用全混合日粮饲喂，试验预饲期1周，正式期9周。牛舍每天平均温湿度指数都在72以上，因此，试验牛在整个试验期处于热应激状态。研究结果表明：
　　1．随着BE添加剂量的增加，热应激奶牛一天中06:00、14:00和22:00的直肠温度呈现二次方程的变化（P<0.05），且在0.5g/kg添加水平达到最小值。但是，添加不同剂量的BE对热应激奶牛呼吸频率没有显著影响（P>0.05）
　　2．添加BE对采食量和产奶量（P<0.05）、乳蛋白产量（P=0.06）和体细胞评分（P=0.07）呈二次方程的影响，采食量、产奶量和乳蛋白产量在0.5g/kg添加水平时数值最大，体细胞评分在0.5g/kg添加水平时数值最小。随着BE添加剂量的增加，乳尿素氮、乳脂率和总固形物线性降低（P<0.05）。但是添加BE对奶牛4％乳脂校正乳、能量校正乳、乳脂产量、乳糖、乳蛋白率、总固形物产量均无显著影响（P>0.05）。
　　3．BE添加水平对热应激奶牛瘤胃液pH和氨态氮含量，丙酸、异丁酸、异戊酸、戊酸浓度以及乙酸/丙酸无显著影响（P>0.05）；随着BE添加剂量的增加，菌体蛋白含量、乙酸、丁酸及总挥发酸浓度线性降低（P<0.05）。
　　4．BE添加水平对热应激奶牛日粮中干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和有机物的表观消化率无显著影响（P>0.05）。
　　5．随 BE添加剂量的增加，奶牛血液中白细胞数和平均血红蛋白浓度线性降低（P<0.05）；血小板浓度线性增加（P<0.01），5g/kg组的血小板数显著高于对照组和0.5g/kg。但是，添加BE对奶牛血液中红细胞数、淋巴细胞数、血红蛋白浓度、红细胞比容、红细胞压积、红细胞分布宽度、平均血红蛋白量和平均血小板体积无显著影响（P>0.05）。
　　6．随着BE添加量的增加，奶牛血液中白蛋白、尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和β-羟丁酸浓度线性降低（P<0.10），甘油三酯浓度线性增加（P<0.01），但是BE对总蛋白、球蛋白、葡萄糖、低密度脂蛋白胆固醇和非酯化脂肪酸没有显著影响（P>0.05）。
　　7．随着BE添加剂量的增加，奶牛血液中皮质醇和瘦素（P=0.08）的浓度线性降低，催乳素的浓度线性增加（P<0.01），胰岛素浓度呈二次升高（P<0.01），在0.5g/kg添加水平数值最大。但是，BE对热应激奶牛血液中T3、T4、神经肽Y、生长激素、IGF-1和胰高血糖素浓度无显著影响（P>0.0.5）。
　　综上述所，日粮中添加0.5 g/kg的BE能够缓解热应激，并提高生产性能，通过调节激素的分泌来避免热应激对奶牛机体的损伤，对机体有一定的保护作用；但是添加5g/kg BE降低热应激奶牛瘤胃发酵参数和乳品质，不利于奶牛机体健康，尤其是对肝脏功能有一定的损伤。因此，在本试验条件下推荐BE在热应激奶牛饲料中的安全限量为5g/kgDM。

目录

封面

声明

中文摘要

英文摘要

目录

英文缩写中文对照

文献综述

1热应激的产生及危害

2热应激的有效防治措施

1引言、技术路线和研究内容

1.1引言

1.2研究内容

1.3技术路线

2 材料与方法

2.1试验时间与地点

2.2试验设计及饲养管理

2.3样品的采集与分析

2.4 统计分析

3 结果与分析

3.1试验期间牛舍内温湿指数变化情况

3.2 柴胡提取物对热应激奶牛呼吸频率和直肠温度的影响

3.3 柴胡提取物对热应激奶牛生产性能和乳品质的影响

3.4 柴胡提取物对热应激奶牛瘤胃发酵参数的影响

3.5 柴胡提取物对热应激奶牛营养物质表观消化率的影响

3.6 柴胡提取物对热应激奶牛血常规的影响

3.7 柴胡提取物对热应激奶牛血液生化指标的影响

3.8 柴胡提取物对热应激奶牛血液激素浓度的影响

4 讨论

4.1 柴胡提取物对热应激奶牛呼吸频率和直肠温度的影响

4.2 柴胡提取物对热应激奶牛生产性能和乳品质的影响

4.3 柴胡提取物对热应激奶牛瘤胃发酵参数的影响

4.4 柴胡提取物对热应激奶牛营养物质表观消化率的影响

4.5 柴胡提取物对热应激奶牛血液代谢的影响

5全文主要结论及尚待解决的问题

5.1本文的主要结论

5.2有待于进一步研究的问题

参考文献

致谢

作者简介

攻读硕士学位期间发表的学术论文