畜禽养殖场除臭剂的研究

摘要

在规模化养殖业快速发展的同时，所造成的环境污染问题已成为社会关注的焦点。养殖业对环境造成越来越严重的污染，包括空气污染、土壤污染、水体污染等，据调查，在所有的养殖场污染投诉问题上，因为臭气污染而起诉的案例达到90%。所以本研究旨在从实际情况出发研制高效除臭剂，并研究饲喂型除臭剂对动物生产性能、肠道臭气减排的影响，为健康、环保型除臭剂的研发提供科学依据。　　第一，覆盖型除臭剂的研制。采用初筛和复筛的方法筛选高效除臭微生物，并对其进行效果检验，确定最佳除臭微生物组合，设计配方、确定最佳使用剂量，制成除臭剂。　　第二，喷洒型除臭剂的研制。通过现场试验研究乳酸菌、酵母菌、柠檬酸等对氨气和臭气的去除能力，选择合适原料、设计配方，确定最佳使用剂量，制成除臭剂。　　第三，饲喂型除臭剂。在畜禽日粮中添加饲喂型除臭剂，通过饲养试验，研究其对臭气减排的影响。首先，肉猪饲养试验，选用72头健康杜长大三元杂生长猪，随机分为4组，试验期60天，试验期间，检测臭气含量、粪便中脲酶活性和氨含量；每个阶段结束，统计计算平均日增重、平均日采食量、料肉比；试验结束后进行屠宰，记录统计体高、体长、胴体重、屠宰率、背膘厚度、眼肌面积等。其次，肉鸡试验选用1480羽健康黄麻鸡，随机分为4组，试验期60天，每个阶段结束，统计计算平均日增重、平均日采食量和料肉比。　　结果表明：　　（1）覆盖型除臭剂以三个菌株为最佳组合，其对氨气和臭气的去除率分别为99.92%、94.02%。　　（2）乳酸菌和酵母菌对氨气、臭气的去除率效果最佳，与空白组、柠檬酸组差异显著（P＜0.05）。对氨气和臭气的去除率分别为74.3%、43.2%和24%、59.8%。　　（3）乳酸菌/酵母菌比例为 4，且溶质溶度为 10%时，对氨气和臭气的去除率最高，分别为93.3%、62.2%。　　（4）日粮中添加饲喂型除臭剂后，粪便中脲酶活性和氨含量分别降低了22.34%和49.89%。同时，肉猪料肉比下降了0.06，肉鸡料肉比最高下降了0.14；在肉猪屠宰指标中，三个实验组胴体重均显著高于空白组（P＜0.05）。　　结论：以三个菌株的最佳组合为覆盖型除臭剂，其对氨气和臭气的去除率分别为99.92%、94.02%。选择乳酸菌、酵母菌为喷洒型除臭剂原料，且其比例为4，溶质浓度为10%时，对氨气的除臭率最高，可达93.3%。以乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌为饲喂型除臭剂，粪便中脲酶活性和氨含量分别降低了22.34%、49.89%，臭气产生减少；同时可提高肉猪生产性能。

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