声明
第一章 文献综述
1.研究背景
1.1香味剂概述
1.2丙位癸内酯和辛酸
1.3微生物来源、分离和鉴定
1.4微生物降解
1.5 国内外研究现状
1.6课题研究的目的和意义
1.7课题来源及主要内容
1.8课题研究的技术路线
第二章 菌种的纯化及同源性测定
1.材料和方法
1.1采样地点概况
1.2样品采集
1.3实验主要试剂
1.4实验主要仪器
1.5实验方法
2.结果与分析
2.1生化鉴定结果判定表
2.2细菌分离的结果
2.3细菌革兰氏染色和的结果
2.4细菌生化鉴定的结果
2.5细菌分子生物学鉴定结果
3讨论
4小结
第三章 特定香原料的降解及其降解机理的研究
1. 材料和方法
1.1实验主要材料
1.2实验主要仪器
1.2仪器测定原理
1.3香味剂降解菌的筛选
1.4香味剂添加量的确定
1.5降香味剂原料的降解
1.6降解产物的测定
1.7宏基因组测序
1.8统计分析
2、结果与分析
2.1香原料降解菌株筛选的结果
2.2降解用香原料添加量的结果
2.3降解实验结果
2.4GC-MS测定降解率
2.5宏基因组测序结果
3.讨论
4.小结
第四章 结论和创新性
1.结论
2.创新性
致谢
参考文献
攻读学位期间取得的研究成果
西南科技大学;
