麦麸膳食纤维对人源肠道菌群作用机制的研究

目录

声明

主要符号对照表

第一章 绪论

1.1 饮食、肠道菌群与宿主健康的关系

1.2膳食纤维对肠道菌群的影响

1.2.1 膳食纤维概述

1.2.2 膳食纤维对肠道菌群研究进展

1.2.3 不同聚合度的膳食纤维介导人体肠道菌群的研究进展

1.2.4 麦麸及其膳食纤维对人体肠道菌群的研究进展

1.2.5 短链脂肪酸与肠道菌群

1.2.6 肠道菌群的研究方法

1.3 阿魏酸酯酶的挖掘

1.3.1 阿魏酸概述

1.3.2 阿魏酸酯酶概述

1.4 研究目的、意义及内容

1.4.1 研究目的和意义

1.4.2 研究内容

第二章 材料与方法

2.1 实验材料与仪器

2.1.1 实验材料

2.1.2 试剂

2.1.3 实验仪器

2.2 实验方法

2.2.1 底物聚合度和分子量的测定

2.2.2 粪便接种物的采集和制备

2.2.3 体外发酵

2.2.4 短链脂肪酸的测定

2.2.5 理化性质分析

2.2.6 16S rRNA扩增子测序分析

2.2.7 阿魏酸含量测定

2.2.8 宏基因组数据分析

第三章 不同聚合度的膳食纤维对肠道菌群的影响

3.1 引言

3.2 结果分析

3.2.1 理化性质分析

3.2.2 微生物多样性分析

3.2.3 环境因子相关性分析

3.3 讨论

3.3.1 聚合度影响短链脂肪酸产量

3.3.2 聚合度对人体肠道细菌结构和丰度的影响

3.3.3 聚合度诱导的显著性差异细菌

3.3.4 低聚合度纤维产生更多益生效应

3.4 小结

第四章 低聚木糖、木聚糖和全麦麸对人体肠道细菌的影响

4.1 引言

4.2 结果

4.2.1 理化性质分析

4.2.2 微生物组学分析

4.3 讨论

4.4 本章主要结论

第五章 宏基因组挖掘阿魏酸酯酶功能基因

5.1 引言

5.2 结果与讨论

5.2.1 阿魏酸测定结果

5.2.2 宏基因组学分析

5.3 小结

第六章 结论

6.1 主要结论

6.2 创新点

6.3 展望

参考文献

致谢

作者简历