声明
缩略词简表
第一章 绪 论
1.1 榛子
1.2 植物多酚概述
1.3 植物多酚的提取技术
1.4 抗氧化的测定方法
1.5 本课题研究目的和主要研究内容
第二章 超声波辅助提取榛子总酚的工艺研究
2.1 实验材料与仪器
2.2 实验方法
2.3 结果与分析
2.4 结论
第三章 榛仁多酚成分鉴定及含量测定
3.1实验材料与仪器
3.2方法
3.3结果与分析
3.4结论
第四章 榛子多酚抗氧化活性研究
4.1 实验材料与仪器
4.2 DPPH清除能力
4.3 ABTS清除能力
4.4 总还原能力测定
4.5 结果与分析
4.6 结论
第五章 榛子多酚抑菌活性研究
5.1 实验材料与仪器
5.2 实验方法
5.3 结果与分析
5.4 结论
第六章 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望
参考文献
致谢
附录A 攻读学位期间取得的成果
