柠檬酸发酵菌黑曲霉的诱变育种研究

摘要

柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，它具有令人愉快的酸味，入口爽快无后酸味，安全无毒，是微生物发酵法生产的重要有机酸，它的盐类，脂类和衍生物也各具特点，用途极为广泛而有良好的发展前景。本研究从应用角度出发，在现有工作基础上，进一步开展柠檬酸发酵菌黑曲霉的育种研究，主要采用印辐射和低能氮离子注入与金属盐类化合物一氯化铿(u伪相结合的方法对柠檬酸发酵菌黑曲霉进行复合诱变。通过四种不同的方法进行复合诱变，并经过初筛、传代、选择性培养、复筛等一系列的筛选之后，共获得11株产酸相对较高的优良菌株，基本达到了试验的预期目标。在对试验结果进行分析的同时，也对实验中遇到的一些问题进行了讨论，同时指出了解决的办法。在实验的最后我们根据实验的结果对于诱变的机理进行了分析和讨论。

目录

文摘

英文文摘

第一章前言

第二章实验方法、途径和结果

第三章诱变方法和结果

第四章机理分析和总结

第五章结论与建议

参考文献

致谢