热应激对蛋鸡肠道菌群的影响及中药对其调节作用的研究

摘要

肠道作为机体内最大的微生态环境，消化吸收营养物质的重要场所，受到越来越多人的关注，肠道菌群的动态平衡预示着机体的健康状态。本试验主要研究热应激对蛋鸡肠道菌群多样性和丰富度、微生物群落的丰度、热休克蛋白、皮质醇、血液生化指标、鸡蛋中脂肪酸含量的影响，以及中药对蛋鸡热应激的调节作用，进一步探讨中药的作用机制，为中药在畜禽养殖生产中的应用提供科学依据。
　　试验随机选取35周龄健康罗曼蛋鸡30只，分为3组，每组10只，分别设为中药组、高温组、空白组。中药组、高温组环境温度35±2℃，空白组为24±2℃；中药组饲料中添加1%中药散剂。于热应激第1d、7d、14d、28d时，翅下静脉采血，检测血清中热休克蛋白、皮质醇、血液生化指标；第1d、3d、7d、14d、28d时收集粪便，用Illumina Miseq对肠道微生物进行测序，分析肠道菌群的多样性、丰富度、微生物群落丰度等；同时于第14d、28d时，每组随机选取6枚鸡蛋，检测其中脂肪酸的含量。结果如下：
　　在热应激第1d、3d、14d、28d，高温组蛋鸡的肠道菌群chao1、observed-species、PD-who le-tree、S ha nno n指数低于中药组、空白组，其中第1d、14d时差异显著（P<0.05），表明热应激显著降低肠道菌群的多样性和丰度。采用 PCA和 PCoA分析结果显示，试验初期高温组、空白组之间肠道菌群差异不明显，随着时间的延长，高温组肠道菌群的结构受到明显影响，同时通过中药的治疗能显著改善高温对蛋鸡粪便肠道菌群的影响。
　　本试验中，热应激可以明显使拟杆菌科、毛螺菌科、巴氏菌科的物种丰度升高，肠球菌科、乳酸杆菌科的丰度比例降低，中药在一定程度上可以抑制这些改变，从而达到缓解热应激的作用。热应激还导致拟杆菌属、颤螺菌属、瘤胃球菌属的物种丰度显著升高，乳酸杆菌属、肠球菌属的物种丰度降低；热应激和中药的添加对韦荣球菌属没有明显的影响，但是中药有抑制热应激改变韦荣球菌属物种丰度的趋势。
　　从试验第7d开始，热应激能显著降低蛋鸡血磷的含量（P<0.05）；试验第28d，中药能显著抑制热应激导致的血磷含量的降低（P<0.05）；试验的各个时期，热应激能显著降低蛋鸡血钙的含量（P<0.05）；热应激第7d时，中药组蛋鸡血钙的含量显著高于高温组（P<0.05）；试验第1d、7d，高温组蛋鸡血清中TP的含量显著低于中药组、空白组（P<0.05）；试验第1d、7d、14d，高温组蛋鸡血清中ALB的含量显著低于中药组、空白组（P<0.05）；试验第28d，高温组蛋鸡血清中ALB的含量显著低于空白组（P<0.05）；试验第1d、7d时，高温组蛋鸡血清中GLU的含量显著高于中药组、空白组（P<0.05），试验第14d，高温组蛋鸡血清中GLU的含量显著低于空白组（P<0.05）；试验第1d，热应激能显著降低蛋鸡血清中TC的含量（P<0.05）。
　　在试验第1d、7d、28d时，高温组蛋鸡血清中HSP70、皮质醇的含量显著高于中药组和空白组（P<0.05）；试验第7d时，高温组蛋鸡血清皮质醇含量显著高于空白组（P<0.05）。
　　在试验第14d，鸡蛋中硬脂酸的含量高温组显著高于空白组（P<0.05）；鸡蛋中油酸和亚油酸的含量中药组显著高于空白组（P<0.05）；试验第28d，鸡蛋中棕榈油酸的含量中药组显著高于高温组（P<0.05）。

目录

声明

英文缩略词

1 前言

1. 1 应激及热应激的概念

1. 2 热应激对机体的影响

1. 3 热应激、中药与肠道菌群

1. 4 中药对鸡蛋品质的影响

2. 1 试验材料

2. 2 试验方法

2. 3 检测指标与方法

2. 4 蛋鸡粪便中微生物的测定与生物信息学分析

2. 5 数据统计

3 结果与分析

3. 1中药对热应激蛋鸡粪便肠道菌群的影响

3. 2 中药复方对热应激下蛋鸡的鸡蛋脂肪酸含量的影响

3. 3 中药复方对热应激下蛋鸡血液生化指标的影响

3. 4 中药复方对热应激下蛋鸡HSP 70和皮质醇的影响

4 讨论

4. 1 中药对热应激蛋鸡肠道菌群的影响

4. 2 中药对热应激蛋鸡的鸡蛋脂肪酸含量的影响

4. 3 中药对热应激蛋鸡血液生化指标的影响

4. 4 中药对热应激蛋鸡血清HSP 70和皮质醇含量的影响

5 全文小结

致谢

参考文献