沈阳市奶牛养殖业发展现状、问题及对策研究

摘要

奶牛养殖业现如今已经成为我国国民经济的重要产业之一。奶牛业的持续健康发展,对改善农牧民的收入，加快农村产业结构调整发挥着重要作用。沈阳市作为辽宁省牛奶的主产地，其奶业的发展对辽宁省奶业的发展有着重要的意义。本文通过走访问卷调研的方式收集相关数据，再结合近些年的历史资料，分析得出沈阳市奶牛业发展的现状及制约其发展的相关因素，进而提出解决对策。
　　目前，沈阳市奶牛存栏数为15.4万头，年产奶量为50.8万吨，人均牛奶占有量60.1千克。全市超过7成的奶牛都集中在法库、新民、沈北三个地区，通过对这三个地区的三种不同奶牛养殖模式（散户养殖、养殖小区、规模化牧场）的对比分析。研究得出沈阳市奶牛业发展过程中存在的问题：（1）良种奶牛数量不足，乳业发展不均衡；（2）优质饲草不足，饲料搭配不合理；（3）饲料成本增加，弃养现象严重；（4）奶牛疾病防治体系落后，疾病治疗成本高；（5）生奶价格偏低，养殖奶牛热情下降；（6）产业链条利益分配不合理；（7）产品质量监管不力，牛奶定价标准未与国际接轨；（8）倒奶补偿机制不完善，奶农效益无保证；（9）收散奶现象依然存在，洋品牌的冲击影响巨大；（10）养殖户自身存在的问题。
　　并针对以上问题，提出解决对策：（1）加强育种工作，提高奶农饲养水平；（2）完善相关政策，加强奶牛疾病的防疫工作；（3）改善粗饲料品质；（4）规范牛奶收购价格及管理；（5）加大乳品安全及市场的监管力度；（6）加强对龙头企业的推广宣传力度。

目录

1 引言

1.1 研究背景、目的及意义

1.2 国内外研究现状

1.3 研究内容及研究方法

2 沈阳市奶牛业发展概述

2.1 沈阳市奶牛养殖业基本情况

2.2 沈阳市发展奶牛业养殖优势

2.3 沈阳市奶牛业发展现状

2.4 不同养殖模式间的差异

3.1 良种奶牛数量不足，乳业发展不均衡

3.2 优质饲草不足，饲料搭配不合理

3.3 饲料成本增加，弃养现象严重

3.4 奶牛疾病防治体系落后，疾病治疗成本高

3.5 生奶价格偏低，养殖奶牛热情下降

3.6 产业链条利益分配不合理

3.7 产品质量监管不力，牛奶价格定价标准未与国际接轨

3.8 倒奶补偿机制不完善，奶农效益无保证

3.9 收散奶现象依然存在，洋品牌的冲击影响巨大

3.10 养殖户自身存在的问题

4.1 加强育种工作，提高奶农饲养水平

4.2 完善相关政策，加强奶牛疾病的防疫工作

4.3 改善粗饲料品质

4.4 规范牛奶收购价格及管理

4.5 加大乳品安全及市场的监管力度

4.6 加强对龙头企业的推广宣传力度

5 展望

致谢

参考文献

作 者 简 介