南方住宅厨房卫生间的设计研究

摘要

人类住宅发展从巢居、穴居、简单栖身到舒适健康住所，从面积增加到功能齐备完善，走过了漫长的历程，有了很大的进步，但因家庭构成、经济条件、居住概念以及生活习惯等的变化，人们对居住空间提出了不同的要求。随着人类社会的发展、社会分工和人类活动的日趋多样化，带来了居住空间的多样性与差异化。作为居住空间核心部位的厨房、卫浴空间，其设计是否合理将直接影响家庭生活行为的效率和舒适程度，越来越受到人们的关注。
　　 目前，厨房和卫生间空间依然存在很多问题，归结起来主要为两个方面：空间设计和设备设施问题。随着生活水平的提高和居住条件的逐步改善，人们的生活习惯、生活行为和厨卫配备设施发生了很大的变化，《住宅整体卫浴间》、《住宅整体厨房》得以成功发布，人们对厨房卫生间空间给予了深切的关注，涉及到厨房卫生间的各行各业也迫切需要与建筑部门协调发展，形成完整的产业链。2008年6月在武汉召开《中南地区建筑标准设计建筑图集》审查会，要求对现标准图集做出修订。基于上述背景，本文对南方住宅厨房卫生间的设计研究进行了一些探索。
　　 全文共分为六个章节。
　　 第一章简述了住宅厨卫空间的研究背景、相关的文献、本课题的来源、研究方法与论文框架等；第二章首先介绍了西方、日本以及我国住宅厨卫空间的发展简史，然后对目前我国南方住宅厨卫空间存在的问题进行了归纳分析；第三章从设计理念的转变、心理学、人的行为模式、人体工程学、卫生洁具和厨具等方面对厨卫空间进行理论探讨。第四章根据人的生活习惯、使用方式以及平面布置等方面对南方住宅厨卫空间进行功能分析研究。第五章则主要从设备空间与人的活动空间等方面深入分析了厨卫的空间设计。第六章对厨卫空间的自然环境、人文环境和安全环境进行了阐述。
　　 本文对南方住宅厨房卫生间空间的设计进行了系统的研究，希望能促进厨卫行业的标准化发展，对新的《中南地区建筑标准设计建筑图集》的修编、改善居民生活质量有一定帮助。

目录

文摘

英文文摘

插图索引

附表索引

第1章 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究对象的界定

1.3 研究方法及论文框架

1.3.1 研究方法

1.3.2 论文框架

第2章 住宅厨房卫生间的发展历程及现状

2.1 西方住宅厨卫的发展历程

2.2 日本住宅厨卫的发展历程

2.3 我国住宅厨卫的发展历程

2.4 南方住宅厨房卫生间的现及存在问题

2.4.1 目前南方住宅厨房设计存在的问题

2.4.2 目前南方住宅卫生间设计存在的问题

第3章 南方住宅厨房卫生间的设计理论分析

3.1 设计理念的转变

3.2 心理分析

3.2.1 领域性

3.2.2 私密性

3.2.3 依托的安全感

3.3 行为模式分析

3.3.1 秩序模式

3.3.2 流动模式

3.3.3 分布模式

3.3.4 状态模式

3.4 人体工程学

3.4.1 厨房中的人体工程学

3.4.2 卫生间中的人体工程学

3.5 厨卫设备器具分析

3.5.1 环保

3.5.2 多功能性

3.5.3 时尚化

第4章 南方住宅厨房卫生间的功能设计

4.1 南方住宅厨房功能设计

4.1.1 厨房的功能分析

4.1.2 厨房在套型中的位置

4.1.3 厨房操作工艺流程

4.1.4 厨房主要设备布置要点

4.1.5 厨房设备及操作台面的尺寸

4.1.6 厨房平面布置

4.1.7 住宅整体厨房设计

4.2 南方住宅卫生间功能设计

4.2.1 卫生间的功能分析

4.2.2 卫生间在套型中的位置

4.2.3 卫生间的使用方式

4.2.4 卫生设备分析及其组合尺寸类型

4.2.5 卫生间的平面布置

4.2.6 住宅整体卫浴间

第5章 南方住宅厨房卫生间的空间设计

5.1 南方住宅厨房的空间设计

5.1.1 厨房空间组成

5.1.2 厨房设备空间尺度

5.1.3 人体活动空间尺度

5.2 南方住宅卫生间空间设计

5.2.1 卫生间组成空间

5.2.2 卫生空间的人体行为尺度

5.2.3 卫生设备空间尺度

第6章 南方住宅厨房卫生间的环境设计

6.1 物理环境设计

6.1.1 厨房的通风与排烟换气

6.1.2 卫生空间的通风与换气

6.1.3 采光与照明设计

6.2 人文环境设计

6.2.1 风格设计

6.2.2 色彩设计

6.2.3 绿化设计

6.3 安全环境及材料设计

6.3.1 无障碍设计

6.3.2 安全用电设计

6.3.3 材料设计

结论

参考文献

致谢

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