声明
摘要
1 前言
1.1 研究背景
1.2 国内外抑菌包装材料的研究与开发
1.2.1 国内研发现状
1.2.2 国外研发现状
1.3 抑菌剂的种类及特性
1.3.1 天然抑菌剂
1.3.2 无机抑菌剂
1.3.3 有机抑菌剂
1.4 聚乙烯醇复合包装膜的研究进展
1.4.1 聚乙烯醇包装膜的制备技术
1.4.2 壳聚糖包装膜的开发研究
1.4.3 聚乙烯醇复合包装膜的技术现状及发展趋势
1.5 本论文的研究内容及意义
1.5.1 研究内容
1.5.2 研究意义
2 实验材料与方法
2.1 实验材料
2.2 实验仪器与设备
2.3 实验方法
2.3.1 壳聚糖双胍盐酸盐(CHG)的制备及性能
2.3.2 壳聚糖双胍盐酸盐(CHG)的性能表征
2.3.3 制备聚乙烯醇复合包装膜
2.3.4 聚乙烯醇包装膜的红外测试
2.3.5 聚乙烯醇包装膜的力学性能测试
2.3.6 聚乙烯醇包装膜的透氧性能测试
2.3.7 聚乙烯醇包装膜的透湿性能测试
2.3.8 聚乙烯醇包装膜的XRD衍射测试
2.3.9 聚乙烯醇包装膜的断面结构测试
2.3.10 聚乙烯醇抑菌复合包装膜的制备及抑菌性
3 结果与讨论
3.1 壳聚糖双胍盐酸盐(CHG)的合成条件确定
3.1.1 盐酸浓度对产率的影晌
3.1.2 反应官能团摩尔比对产率的影响
3.1.3 反应时间对产率的影响
3.1.4 正交试验
3.2 壳聚糖双胍盐酸盐(CHG)的性能表征
3.2.1 壳聚糖双胍盐酸盐的物理性能
3.2.2 壳聚糖双胍盐酸盐的红外表征
3.3 壳聚糖双胍盐酸盐(CHG)的抑菌性能分析
3.3.1 壳聚糖双胍盐酸盐的抑菌性测试
3.3.2 壳聚糖双胍盐酸盐的最小抑菌浓度
3.3.3 壳聚糖双胍盐酸盐的抑茵机理
3.4 制备条件对聚乙烯醇复合包装薄膜性能的影响
3.4.1 壳聚糖含量对复合薄膜性能的影响
3.4.2 聚乙烯醇含量对复合薄膜性能的影响
3.4.3 甘油含量对复合薄膜性能的影响
3.4.4 交联剂含量对复合薄性能的影响
3.4.5 正交实验
3.5 影响聚乙烯醇抑菌复合包装膜的性能因素
3.5.1 聚乙烯醇抑菌复合包装膜的物理性能
3.5.2 聚乙烯醇抑菌复合包装膜的抑菌性
4 结论
4.1 结论
4.2 创新点
5 展望
参考文献
7 攻读硕士学位期间发表论文情况
致谢