声明
摘要
1 前言
1.1 L-色氨酸概述
1.2 L-色氨酸的生理功能
1.2.1 调节蛋白质合成
1.2.2 免疫及消化功能
1.3 L-色氨酸的用途
1.3.1 L-色氨酸在食品方面的应用
1.3.2 L-色氨酸在饲料方面的应用
1.3.3 L-色氨酸在医药领域的应用
1.3.4 其它方面的应用
1.4 L-色氨酸生产方法
1.4.1 蛋白质水解法和化学合成法
1.4.2 直接发酵法
1.4.3 微生物转化法
1.4.4 酶法
1.5 L-色氨酸生物合成途径分析
1.5.1 中心代谢途径
1.5.2 莽草酸途径
1.5.3 L-色氨酸合成的分支途径
1.6 L-色氨酸的测定方法
1.6.1 高效液相色谱法
1.6.2 比色法
1.6.3 纸层析法
1.7 近红外光谱技术
1.7.1 近红外光谱技术的基本原理
1.7.2 近红外光谱技术的特点
1.7.3 近红外光谱技术在发酵过程监测中的应用
1.7.4 近红外光谱技术在氨基酸检测中的应用
1.8 补料分批培养技术
1.8.1 补料分批培养的策略
1.8.2 补料的判断依据
1.9 发酵液中L-色氨酸提取与精制工艺
1.9.1 微滤和超滤技术
1.9.2 活性炭吸附技术
1.10 L-色氨酸国内外市场分析及工业生产概况
1.11 论文立题背景及主要研究内容
2 材料与方法
2.1 实验材料
2.1.1 实验菌种
2.1.2 主要仪器
2.1.3 主要试剂
2.1.4 培养基
2.1.5 相关溶液
2.2 实验方法
2.2.1 培养方法
2.2.2 发酵液样品的收集方法
2.2.3 发酵液相关测定方法
2.2.4 建立近红外光谱校正模型方法
2.2.5 发酵动力学计算方法
2.2.6 L-色氨酸提取与精制所涉及相关方法
3 结果与讨论
3.1 L-色氨酸发酵液近红外光谱模型的建立
3.1.1 原始近红外光谱
3.1.2 样品校正集和检验集的划分
3.1.3 预处理方法选择及波长区间选择
3.1.4 主成份分析
3.1.5 主因子数的确定
3.1.6 模型的预测能力
3.1.7 发酵过程L-色氨酸浓度的预测
3.2 L-谷氨酸和L-谷氨酰胺对L-色氨酸发酵的影响
3.2.1 发酵生产L-色氨酸不同时期1 6种氨基酸的消耗速率
3.2.2 在培养基中添加L-谷氨酸对发酵生产L-色氨酸的影响
3.2.3 补加L-谷氨酰胺对发酵生产L-色氨酸的影响
3.2.4 代谢流平衡模型的建立
3.2.5 补加L-谷氨酰胺对发酵生产L-色氨酸代谢流的影响
3.3 葡萄糖补料策略对发酵生产L-色氨酸的影响
3.3.1 葡萄糖补料策略对L-色氨酸发酵的影响
3.3.2 葡萄糖补料策略对发酵生产L-色氨酸代谢流的影响
3.4 L-色氨酸的过滤与脱色工艺
3.4.1 微滤工艺优化
3.4.2 超滤工艺优化
3.4.3 活性炭吸附工艺优化
4 结论
5 展望
参考文献
7 攻读研究生期间论文发表情况
致谢