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声明
引言
综述:味觉嗜好与甜味敏感性相关研究
1 味觉嗜好及其影响因素
1.1 先天性味觉嗜好及其影响因素
1.2获得性味觉嗜好及其影响因素
2味觉传导通路
3甜味嗜好与欣快感
3.1 甜味物质与CTP的形成
3.2甜味与奖赏系统的关系
4钠嗜好与甜味感觉
4.1钠嗜好的形成
4.2钠嗜好与糖优势神经元的反应
5酒精嗜好与甜味感觉
6小结
研究论文:大鼠酸味嗜好对甜味感受性及脑内c-fos表达的影响
实验1 大鼠酸嗜好模型建立与甜味抑制剂对酸嗜好的影响
1.1材料与方法
1.2 结果
1.3 讨论
实验2酸、甜味刺激对正常、CTP和先天嗜好大鼠脑内c-fos表达的影响
2.1 实验动物分组及处理
2.2结果
2.3 讨论
附图(一)
附图(二)
结论
参考文献
附录 英文缩略语与中文对照表
致谢
攻读学位期间取得的科研成果清单