花粉直感对‘布鲁诺’、‘华特’猕猴桃果实品质影响的研究

摘要

猕猴桃(Actinidia Lindl.)雌雄异株，雄株不结果，其对果实性状的影响可通过花粉直感作用来表现。在生产上，若花粉选择不当致使授粉受精不良，会出现果实大小不均，畸形果增加，使产量和品质显著下降。在育种上，对同一母本不同父本来说，可通过花粉直感现象在果实上的表现来判断该父本是否为优良雄株。因此，研究猕猴桃的花粉果实直感作用具有重要的理论和实际意义。
　　本试验选择浙江省主栽品种美味猕猴桃‘布鲁诺’(Actinidia deliciosa，Bruno)和毛花猕猴桃‘华特’(Actinidia eriantha，White)为母本，分别选用中华猕猴桃‘红阳’(Actinidia chinensis，Hongyang)的雄株、美味猕猴桃‘唐木里’(Actinidiadeliciosa，Tomuli)、美味猕猴桃雄性优株‘M-D01’(Actinidia deliciosa，M-D01)、毛花猕猴桃‘毛雄’(Actinidia eriantha, Maoxiong)等4种猕猴桃花粉进行人工授粉，以便为猕猴桃育种、生产上选配授粉雄株，以及提高猕猴桃品质和产量提供一定依据。主要结果如下:
　　1.不同雄性品种（优株）花粉活力差异明显。4种花粉中‘M-D01’萌发率最低，为33.18％，其次为‘红阳雄株’花粉，其萌发率为37.33％。‘毛雄’花粉萌发率最高，为84.72％，其次为‘唐木里’花粉，其萌发率为73.02％。其中‘唐木里’和‘M-D01’同属美味猕猴桃，但两者花粉活力相差较大，说明同种不同雄株间猕猴桃花粉活力差异明显。
　　2.不同雄性品种（优株）对猕猴桃座果率影响显著。各授粉处理均能提高猕猴桃花粉座果率。座果率最高的为‘布鲁诺’ב红阳雄株’，达95.06％，比对照高出16.31％;其次为‘华特’ב毛雄’，达92.42％，比对照高出7.42％。试验证明了人工授粉的果实座果率明显高于自然授粉的果实座果率。
　　3.不同雄性品种（优株）对猕猴桃果实品质有显著影响。其中‘唐木里’和‘M-D01’能提高果实重量和大小，‘毛雄’和‘红阳雄株’使果实重量和大小降低。猕猴桃在果实内在品质上均存在花粉直感效应。‘毛雄’使布鲁诺果实Vc显著增加，达294.00 mg/100g，比对照高了49.48 mg/100g;在对‘华特’的影响上，‘红阳雄株’授粉的果实3种可溶性糖总和为131.06 mg/g，比对照高了51.68 mg/g。这证明了不同父本与同一母本或同一父本与不同母本杂交时花粉对果实外在和内在品质都有很大影响。
　　4.不同雄性品种（优株）对猕猴桃种子数量有较大影响。‘布鲁诺’ב毛雄’和‘布鲁诺’ב红阳雄株’种子数显著低于对照，分别比对照少了399粒和332粒。通过分析发现，果实内种子数量与单果重有明显相关，推测可能是授粉的好坏影响到果实的种子数，进而影响到果实大小。
　　5.通过对花粉直感效应的综合研究分析，发现以‘红阳雄株’为父本，能提高当代果实的含糖量，以‘毛雄’为父本，能提高果实的Ve含量和有机酸含量，以‘M-D01’和‘唐木里’为父本，能提高果实重量和大小。在实际生产栽培上可根据实际需求选择授粉品种。

目录

摘要

缩略语

第一章 文献综述

1．1 猕猴桃属植物研究进展

1．1．1 猕猴桃生物学特性概况

1．1．2 猕猴桃种质资源概况

1．1．3 猕猴桃遗传育种的研究进展

1．2 花粉直感效应研究进展

1．2．1 花粉直感效应的概念

1．2．2 花粉直感效应的类型

1．2．3 花粉直感效应对果实品质的影响

1．2．4 花粉直感效应对种子品质的影响

1．2．5 花粉直感效应的机理

1．3 猕猴桃花粉直感效应研究进展

1．3．1 花粉直感对猕猴桃果实的影响

1．3．2 花粉直感对猕猴桃种子的影响

1．3．3 花粉直感在猕猴桃生产上的应用

1．4 本试验研究的意义与目的

第二章 材料与方法

2．1 试验材料

2．1．1 试验材料及处理

2．1．2 试验试剂

2．1．3 试验仪器

2．2 试验方法

2．2．1 花粉活力鉴定

2．2．2 座果率观察

2．2．3 果实外在品质测定

2．2．4 果实内在品质测定

2．2．5 猕猴桃种子数测量

2．3 数据分析

第三章 结果与分析

3．1 不同品种花粉活性的比较

3．2 不同花粉对猕猴桃果实座果率的影响

3．3 花粉直感对猕猴桃果实外在品质的影响

3．4 花粉直感对猕猴桃果实内在品质的影响

3．4．1 花粉直感对猕猴桃果实硬度、干物质、可溶性固形物、Vc含量的影响

3．4．2 花粉直感效应对布鲁诺猕猴桃糖含量的影响

3．4．3 花粉直感效应对猕猴桃有机酸含量的影响

3．5 花粉直感效应对猕猴桃种子的影响

第四章 讨论

4．1 不同品种花粉活力的比较

4．2 不同授粉组合的果实座果率比较

4．3 花粉直感效应对猕猴桃果实品质的影响

4．4 花粉种子直感效应的表达

4．5 猕猴桃花粉直感效应的利用

4．6 本试验不足之处

小结与展望

参考文献

附录

致谢

攻读学位期间取得的研究成果

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