宁波“施毛记”老字号品牌营销项目可行性研究

摘要

我国历史悠久，老字号品牌众多，但是保留下来的老字号品牌经营效益好的并不多，仅占十分之一。社会发展到今天，“老字号”已经不单纯是某一个商号、品牌、一家一户单个的意义了，他实际上成了我国传统文化的一个组成部分。保留、发展老字号，在某种意义上讲，就是继承和发展我们的传统文化。一个国家、一个民族如果没有自己的文化特色，全是外来的东西，那么这个国家就象没有自己的历史一样。近年来，保护老字号的呼声越来越高，国家也越来越重视老字号品牌的挖掘、保护和发展了。
　　 宁波是一座历史文化名称，有“东方商埠”之称。多年来，宁波有大量散落于民间的传统工艺企业，具备了老字号的相关特征，但由于够不上中华老字号的相关标准，得不到政府的保护和相应的扶持，逐渐消亡，尤为可惜。目前，宁波市贸易局已经开展了一系列保护老字号品牌的措施。可是，仅有政府的措施是不够的，还需要我们的企业运用品牌营销的理念，打造老字号品牌。
　　 本文中提到的宁波“施毛记”饭店创办于1937年，曾经与“缸鸭狗”和“东福园”齐名，后因种种原因没落了。本文将通过此老字号品牌营销的研究，为宁波乃至全国老字号品牌的保护和发展提供一些借鉴，从而振兴我国老字号品牌。
　　 本文研究的创新点在于将品牌营销理论和项目管理理论结合，用项目管理的思想、方法来运作一个品牌的营销。项目管理对在一个动荡的环境中运行的项目进行协调与动态控制、实现项目的独特目标是卓有成效的。在应付全球化的市场变动中，项目管理起到关键性的作用。它通过一个临时性的专门的柔性组织，对项目进行高效的计划、组织、指导和控制，以实现项目全过程的动态管理和项目目标的综合协调与优化。我认为，在老字号品牌的营销上启用项目管理，一定能够取得意想不到的效果。而且国内外很多的企业在营销项目管理方面已有许多成功的案例。