摘要
第一章绪论
1．1蜂王浆致敏糖蛋白
1．1．1蜂王浆简介
1．1．2蜂王浆中的致敏糖蛋白
1．2糖蛋白的结构及其表征方法
1．2．1糖蛋白的结构
1．2．2糖蛋白的结构表征方法
1．3糖胺聚糖的结构及其活性
1．3．1糖胺聚糖的结构
1．3．2糖胺聚糖的生物活性
1．4食物过敏反应
1．4．1食物过敏
1．4．2食物过敏反应机理
1．4．3食物过敏的治疗
1．5蛋白和糖相互作用的研究
1．5．1糖芯片
1．5．2表面等离子体共振技术(SPR)
1．5．3亲和层析法(AC)
1．5．4酶联免疫吸附检测法(ELISA)
1．5．5毛细管电泳(CE)
1．5．6质谱分析(MS)
1．6本课题的研究意义、内容和技术路线
1．6．1研究目的及意义
1．6．2研究内容及技术路线
第二章蜂王浆致敏糖蛋白的蛋白结构表征及定量研究
2．1引言
2．2实验部分
2．2．1材料和试剂
2．2．2仪器设备
2．2．3实验方法
2．3结果与讨论
2．3．1蜂王浆致敏糖蛋白的蛋白结构鉴定
2．3．2 MRJP1特异性肽段的选择和合成
2．3．3 MRJP1同位素标记内标肽段的选择与合成
2．3．4 MRM过渡离子的选择
2．3．5致敏糖蛋白的定量方法学验证
2．3．6 RJ样品中致敏糖蛋白MRJP1的定量测定
2．4本章小结
第三章蜂王浆中糖蛋白的糖链及糖肽结构表征
3．1引言
3．2实验部分
3．2．1材料和试剂
3．2．2仪器设备
3．2．3实验方法
3．3结果与讨论
3．3．1 RJ糖蛋白中糖链的结构鉴定
3．3．2 RJ糖蛋白中糖肽的结构鉴定
3．4本章小结
第四章抗过敏性GAGs生物活性分子的筛选及其结构研究
4．1引言
4．2实验部分
4．2．1材料和试剂
4．2．2仪器设备
4．2．3实验方法
4．3结果与讨论
4．3．1 ELISA测定MRJP1多克隆抗体和GAGs的亲和效果
4．3．2抗过敏GAGs分子的结构表征
4．3．3 GAGs分子结构与亲和活性之间的关系
4．4本章小结
第五章MRJP1的致敏性及GAGs对其致敏性的影响
5．1引言
5．2实验部分
5．2．3实验方法
5．3结果与讨论
5．3．1 MRJP1的致敏性研究
5．3．2 GAGs对致敏小鼠的降敏作用
5．3．3 GAGs对MRJP1致敏小鼠降敏作用的机理探讨
5．4本章小结
第六章总结与展望
6．1主要研究结论
6．2主要创新点
6．3展望
参考文献
附录
致谢
声明
