世界与中国乳业生产与贸易的分析

摘要

乳业是畜牧业重要组成部分,乳业发展有助于改善我国人民的膳食结构,提高身体素质;乳业发展也推动农业结构的调整,实现农产品增值,提高农民的收入.随着我国经济的发展,乳业也得到了发展,但我国乳业发展速度缓慢,发展水平较低,不能满足日益增长的需求.我国加入WTO进一步促进了我国农业参与经济全球化的进程,使得我国乳品市场的竞争日益国际化,如何增强我国乳业国际竞争力成为迫切的问题.分析世界和我国乳业生产和乳制品贸易的现状及其发展趋势,明确解决我国乳业生产和乳制品贸易存在的问题,提出相应的对策显得十分迫切与必要,也具理论与现实意义.本论文以世界和我国的乳业生产与贸易统计数据为依据,围绕世界乳业生产与贸易的国际竞争以及我国乳业生产与贸易的可持续稳定发展问题,从应用经济学的角度进行了实证分析,论文共由9章组成.第一章简要介绍了论文研究的目的和意义、研究方法、国内外研究现状以及本论文的构成.第二章以世界粮农组织的统计数据为基础,以奶牛奶为中心就世界原奶生产的发展、世界乳业的产地分布,主产国相对地位的变化及世界乳业的发展趋势进行实证分析.第三章就全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油和奶酪生产量的变化特点,产地分布与主产国地位的变化,市场的供求结构,贸易量和贸易价格的变化,主要出口国的竞争力分析等进行了简明的实证分析.第四章至第五章实证分析了澳大利亚、新西兰两大主要的乳制品出口国的乳业生产与贸易发展历程与现状,并展望了它们的发展趋势.第六章至第九章,介绍我国乳业,特别是原奶生产和乳制品生产的发展历程,我国乳业(原奶)和乳制品的产地分布,分析了我国乳制品消费的特点及我国乳制品的贸易,指出我国乳业生产、消费和贸易中存在的主要问题,提出了相应的对策建议.

目录

文摘

英文文摘

论文说明

致谢

图表目录

第一章引言

第一节研究目的与意义

第二节国内外研究动态

第三节研究方法与研究技术路线

第四节论文构成

第二章世界乳业生产

第一节世界乳业的发展

第二节世界乳业的产地分布

第三节世界乳业主产国

第四节世界乳业生产的特点和发展趋势

世界乳制品的生产与贸易

第一节世界黄油的生产与贸易

第二节世界全脂奶粉的生产与贸易

第三节世界脱脂奶粉的生产与贸易

第四节世界奶酪的生产与贸易

第四章澳大利亚乳业的生产与贸易

第一节澳大利亚的乳业生产

第二节澳大利亚的乳制品贸易

第三节中澳乳品贸易

第四节澳大利亚乳业的发展趋势

第五章新西兰乳业的生产与贸易

第一节新西兰的乳业生产

第二节新西兰乳制品贸易

第三节新西兰与我国的乳制品贸易

第四节新西兰乳业发展的经验及其发展趋势

第六章中国的乳业生产

第一节中国奶牛业的发展

第二节中国原奶生产的发展

第三节中国乳制品的生产

第七章中国的乳制品消费

第一节我国乳制品消费的发展和现状

第二节影响我国居民乳制品消费的因素分析

第三节中国乳业消费预测

第八章中国的乳品贸易

第一节中国乳品进口

第二节中国乳品出口

第三节加入WTO与中国的乳品贸易

第九章我国乳业生产与贸易的问题与对策

第一节乳业生产存在的主要问题与对策

第二节乳制品消费存在的主要问题与对策

第三节乳制品贸易存在的主要问题与对策

参考文献

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