替代青贮玉米对复合稻草块采食量、消化率及奶牛产奶性能的影响

摘要

本文通过体外产气试验，研究了复合稻草块中青贮玉米与稻草间的组合效应，并通过体外产气试验和奶牛饲养试验研究了适量替代青贮玉米或精料对复合稻草块采食量、消化率及其饲喂奶牛产奶性能的影响。
　　 试验一用0、10、20、30、40、50、60、80、100％的青贮玉米等量替代稻草，调制复合稻草块，通过体外发酵产气技术研究了各复合稻草块的体外产气特性。结果表明，随着青贮玉米替代比例的增加，复合稻草块的24h产气量(GP24)、产气速度常数(c)、有机物消化率(OMD)、代谢能(ME)均呈逐渐上升的趋势(P＜0.05)，当青贮玉米替代量为稻草的10％时，GP24、c、OMD、ME出现较大幅度的提高(P＜0.05)，并接近替代量为30％时的水平(P＞0.05)。当替代比例为10％或高于40％时青贮玉米与稻草间24h产气量上呈现显著的正组合效应(P＜0.05)，在替代比例为20％时出现负组合效应(P＜0.05)。考虑到实际应用中青贮玉米的替代比例过多不利于秸秆加工，所以用青贮玉米替代复合稻草块中10％的稻草较为适宜。
　　 试验二采用Menke体外产气法测定了4种复合稻草块和苜蓿草块的体外产气量、产气参数、体外有机物消化率及代谢能。4种复合稻草块的调制为：(1)复合稻草块Ⅰ由74.2％的稻草、20.4％混合精料等压块调制而成；(2)复合稻草块Ⅱ、Ⅲ是将复合稻草块Ⅰ中10％的稻草分别用青贮玉米、混合精料等量替代(按DM计)调制而成；(3)复合稻草块Ⅳ的组成与复合稻草块Ⅰ相同，仅在压块时额外添加10％的水分，以降低其硬度。结果表明，复合稻草块Ⅱ的GP24、GP48、OMD、ME明显高于复合稻草块Ⅰ(P＞0.05)，复合稻草块Ⅲ的GP24、GP48、OMD、ME显著高于复合稻草块Ⅰ(P＜0.05)，但均低于苜蓿草块(P＜0.05)；复合稻草块Ⅱ、Ⅲ的产气滞后时间短于复合稻草块Ⅰ(P＞0.05)，且明显短于苜蓿草块(P＞0.05)。可见，给复合稻草块适量补充青贮玉米或增加精料比例能有效提高其有机物消化率及代谢能。
　　 试验三选取25头初产荷斯坦泌乳母牛，采用随机区组设计，按胎次、产犊日期，产奶量一致原则等分为5组，对照组用奶牛场常规日粮饲喂，其组成(DM计，kg/头)为：混合精料9.9、味精渣0.9、苜蓿草块2.7、苜蓿干草2.2、青贮玉米4.4、黑麦草2.6。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别用复合稻草块Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等量替代常规日粮中的苜蓿草块，每头替代量为2.7kg·d—1(DM计)，试验期49天，其中预试期7天，正试期42天，四种复合稻草块的调制同试验二。结果表明，和试验Ⅰ组比，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组复合稻草块的采食量显著提高，提高幅度分别为78.4％(P＜0.01)、75.0％(P＜0.01)、43.8％(P＜0.01)。相应的，试验Ⅱ、Ⅲ组的产奶量、4％标准乳产量和乳脂率与试验Ⅰ组相比，有明显提高的趋势(P＞0.05)，且明显高于对照组(P＞0.05)。可见，给复合稻草块适量补充青贮玉米或增加精料比例能有效提高其采食量和饲喂奶牛效果，并达到略优于苜蓿草块的饲喂效果。
　　 综上所述，用青贮玉米替代复合稻草块中10％的稻草较适宜，此时可产生显著的正组合效应。用青贮玉米或精料替代复合稻草块中10％的稻草能有效提高其采食量、有机物消化率和饲喂奶牛的效果，并达到略优于苜蓿草块的饲喂效果。