体外产气法评定青贮玉米、羊草和苜蓿草之间的组合效应

摘要

本实验通过利用Menke的体外发酵体系，研究了青贮玉米、羊草干草和苜蓿干草三种不同粗饲料间的组合效应。 试验一利用生产实践中广泛使用的青贮玉米、羊草干草和苜蓿干草三种不同粗饲料，按0：100、25：75、50：50、75：25、100：0五种比例进行两两组合，采用Menke的体外瘤胃发酵体系，测定了不同组合的0、2、4、6、9、12、24、36、48、72h体外产气量(GP)，以产气量为指标计算了组合效应，并评定了三种粗饲料的发酵特性。青贮玉米与羊草组合皆产生正组合效应，其中以青贮玉米含量为25％的组合最高，12h及24h的组合效应值分别为14.4％和9.3％，显著(P<0.05)高于青贮玉米50％和75％组合。青贮玉米25％组36h、48h的组合效应值与其它组合相比，虽然差异不显著，但组合效应值仍分别达到7.6％、6.6％；青贮玉米与苜蓿干草组合时24h只有青贮玉米含量75％组合有微弱的正组合效应，24h后皆为负组合效应；羊草干草与苜蓿干草的组合，除羊草干草比例为25％的组合有微弱的正组合效应外，其它组合皆产生了负组合效应。产气特性方面，青贮玉米的潜在产气量最大，羊草干草次之，苜蓿干草最小；而产气速度方面，苜蓿最快，青贮玉米次之，羊草干草最慢。 试验二选用试验一中产生正组合效应值最大的的组合，即青贮玉米与羊草干草比例为25：75的组合，进一步与苜蓿干草按0：100、25：75、50：50、75：25、100：0五种比例进行组合。随着苜蓿干草比例的上升，蛋白含量增加，但各组合比例时均未发现存在显著的组合效应。 实验三采用体外发酵进一步研究青贮玉米与羊草干草组合时的pH值，挥发性脂肪酸浓度，氨氮浓度以及微生物蛋白产量。比较了以产气量或微生物蛋白产量为单一指标时的组合效应，并采用综合了产气量和微生物蛋白产量的指标AE<,s>评定了组合效应。结果发现，单独以产气量为指标评定组合效应时，青贮玉米含量为25％、50％、75％组合的组合效应值分别为：9.4％、1.1％、2.7％，而以微生物蛋白产量为评定指标时，各组合效应值分别为：-16.4％、-18.0％、2.0％，两种指标评定结果之间差异较大，采用综合指标评定结果为：4.1％、-1．2％、1.4％，采用综合指标与产气量指标所得结果较为一致，证明了采用综合指标更加合理。另外各组合pH值都维持在适宜的纤维消化环境6．6-6．8之间，这种较小的变化范围可能是由于发酵体系所采用的缓冲液缓冲能力较强，可以维持瘤胃液的pH稳定。总挥发性脂肪酸浓度方面，25：75组合为正组合效应(4.1％)，50：50、75：25组合为负组合效应(-5．5％、-8.4％)。测定发酵物氨氮浓度得知，青贮玉米与羊草干草25：75组合NH<,3>-N浓度要高于单独羊草组及50：50组合，与后两者相比，其氨氮浓度更有利于促进微生物生长。综上可知，青贮玉米与羊草干草组合时，产生正组合效应。用产气量及综合指标衡量时，所得到的组合效应趋势较为一致，当两者按25/75组合时，产生正组合效应最大。

目录

论文说明：缩略语与符号一览表、图表目录

致谢

摘要

前言

1饲料间组合效应的概念及分类

2组合效应的评定指标及方法

2.1衡量指标

2.2评估组合效应的方法

3反刍动物饲料间组合效应发生的可能机制

3.1日粮组合对瘤胃消化、内环境及发酵的影响

3.2日粮组合对养分平衡性与互补作用的影响

3.3动物机体自我营养调控功能

4研究现状

5本试验的研究内容及目的

试验研究

1青贮玉米、羊草干草和苜蓿干草两两组合的体外产气特性及组合效应(试验一)

1.1材料与方法

1.2结果与分析

2青贮玉米、羊草干草和苜蓿干草三种粗饲料组合的体外发酵试验(试验二)

2.1材料与方法

2.2结果与分析

3青贮玉米与羊草干草间组合效应的机理研究(试验三)

3.1材料与方法

3.2结果与分析

综合讨论

提示

参考文献