胡芦巴种子总黄酮提取分离、抑菌及抗氧化活性的研究

摘要

目的:探讨胡芦巴种子总黄酮的的最佳提取工艺及纯化方法,并对胡芦巴种子总黄酮的抑菌活性和抑菌机理及其抗氧化活性进行初步研究,为开发一种新型绿色的抗菌剂和抗氧化剂奠定基础。
　　方法:1.通过单因素及正交试验对胡芦巴种子总黄酮的提取工艺进行研究,优化提取工艺参数。并通过比较D1300,AB-8,D204,CAD-40四种不同极性的大孔吸附树脂对胡芦巴种子总黄酮的静态和动态吸附效果,筛选最佳吸附树脂及吸附洗脱条件。2.通过胡芦巴种子总黄酮对致病致霉细菌和真菌的抑菌实验,探索总黄酮的最低抑菌浓度(MIC)。3.从指示菌细胞膜渗透性的变化以及菌体内容物泄漏等方面的实验,初步探索胡芦巴种子总黄酮的抑菌机理,并对菌体内存在的SOD和CAT的变化作出分析。4.通过邻苯三酚在碱性条件下的自氧化作用,测定胡芦巴种子总黄酮清除氧自由基的能力,采用烘箱贮藏法对胡芦巴种子总黄酮抗油脂过氧化能力进行研究。
　　结果:(1)胡芦巴总黄酮提取的最佳工艺参数为:以80％乙醇,1:20料液比,在80℃下浸提2h;依据对胡芦巴种子总黄酮的静态吸附率和洗脱率得出,AB-8型大孔树脂纯化总黄酮效果最佳,动态吸附中大孔树脂AB-8在进样浓度为1.0mg/mL,进样速度为4BV/h时,吸附效果最好;75%的乙醇洗脱吸附饱和的大孔树脂AB-8效果最好。(2)胡芦巴种子总黄酮对细菌的最低抑菌浓度(MIC)为10mg/mL,对真菌和酵母菌的最低抑菌浓度(MIC)为15mg/mL。对细菌和真菌的抑制作用在弱酸和弱碱环境中不会受到影响。(3)胡芦巴种子总黄酮通过影响菌体细胞膜通透性,使菌体内电解质和核酸类及蛋白质类物质外泄而加快大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的衰亡。苹果炭疽菌体内保护性酶SOD和CAT的活性增强反应出胡芦巴种子总黄酮可影响菌体正常生理功能。(4)胡芦巴种子总黄酮溶液对邻苯三酚自氧化有很强的抑制作用,证明其具有较强的清除O2-作用。同时,胡芦巴种子总黄酮提取物具有很强的抗油脂过氧化的能力,相同浓度下,总黄酮的抗过氧化能力比抗坏血酸强。
　　结论:(1)胡芦巴种子总黄酮提取的最佳工艺参数为:80%乙醇,1:20料液比,在80℃下浸提2h。大孔树脂AB-8可作为胡芦巴种子黄酮的纯化基质。(2)胡芦巴种子总黄酮通过影响菌体细胞膜通透性和正常的生理功能而产生抑菌作用。(3)胡芦巴种子总黄酮具有较强抗氧化活性。

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英文缩略词表

第1章 绪论

1.1 胡芦巴简介

1.2 黄酮类化合物及构成和生物学活性

1.3 天然植物源防腐剂的研究进展

1.4 研究的目的、内容和意义

第2章 胡芦巴种子总黄酮的提取分离

2.1 实验材料与仪器

2.2 实验方法

2.3 结果与分析

2.4 讨论

2.5 小结

第3章 胡芦巴种子总黄酮的抑菌实验

3.1 材料

3.2 实验方法

3.3 结果与分析

3.4 讨论

3.5 小结

第4章 胡芦巴种子总黄酮抑菌机理初探

4.1 实验材料

4.2 实验方法

4.3 结果与分析

4.4 讨论

4.5 小结

第5章 胡芦巴种子总黄酮抗氧化活性研究

5.1 实验材料

5.2 实验方法

5.3 结果与分析

5.4 小结

参考文献

致谢

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