番茄酱渣混合粗饲料制粒工艺及其瘤胃降解率研究

摘要

目的意义：番茄酱渣作为一种新型粗饲料资源，根据其营养结构和适口性，能够很好的代替其他饲料来弥补饲料资源的不足。我国年加工番茄酱的生产能力超过100万吨，年出口量在60多万吨；加工番茄每年排出的番茄酱渣高达30多万吨，其中新疆地区番茄加工量占全国的80％。番茄酱渣本身榨期短、水分多，所以特别容易发霉变质。因此，本研究主要是通过探讨番茄酱渣与其他粗饲料混合制粒以及混合草颗粒在绵羊瘤胃中的降解情况，最终使番茄酱渣能够长期储存和运输，为番茄酱渣的综合开发与利用提供科学依据。
　　试验一：番茄酱渣与其他粗饲料混合制粒工艺及成型性研究
　　方法：本试验以番茄酱渣为主要原料，选择新疆本地的苜蓿、玉米秸秆和棉壳为辅助原料，对这些饲料按照不同的配比进行混合。混合配比情况：（1）、番茄酱渣：苜蓿：棉壳=70:25：5；番茄酱渣：苜蓿：棉壳=60:35：5；番茄酱渣：苜蓿：棉壳=50:45：5；（2）、番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿=60:30:10；番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿=70:20:10；番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿=50:40:10。然后制成草颗粒，研究番茄酱渣与其他粗饲料混合制粒工艺流程。工艺流程大致为：1、将新鲜番茄酱渣经过青贮3个月后经过双螺杆螺旋挤压机压榨脱水，然后通过振动流化床干燥机，或者在天气允许的情况下，使用太阳能聚热干燥机干燥；2、同时将晒干后粗饲料（苜蓿、玉米秸秆、棉壳），经过粗饲料揉碎机揉碎3、把揉碎的粗饲料和干燥好的番茄酱渣先通过粉碎机，然后再在螺旋式搅拌机中混匀，接着用秸秆饲料颗粒机压制成型，最后进行晾晒烘干。最终在试验室条件下通过不同含量的水分，不同的草颗粒直径及不同的原料配比等指标最终确定混合制草颗粒的最佳成型率方案。
　　结果：（1）在以番茄酱渣与苜蓿和棉壳为原料混合制颗粒的各组合中，当草颗粒饲料的含水率为30%,草颗粒饲料的直径为25mm；番茄酱渣:苜蓿：棉壳=70:25:5时，该组合的成型率最好；（2）在以番茄酱渣与玉米秸秆和苜蓿为原料混合制颗粒的各组合中，当草颗粒饲料的含水率为30%,草颗粒饲料的直径为25mm；番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿=60:30:10时，该组合的成型率最好。
　　试验二：番茄酱渣与其他粗饲料混合制粒在绵羊瘤胃降解率的研究
　　方法：利用第一部分得出的颗粒饲料，以中国美利奴（新疆军垦型）细毛羊为研究基础，在瘤胃瘘管中进行番茄酱渣降解率试验，利用常规检测方法对试验前后的样品进行营养成分分析，通过Excel2003和SPSS17.0统计软件对样品的干物质、粗蛋白及中性洗涤纤维进行降解率处理。
　　结果：（1）在番茄酱渣、苜蓿和棉壳混合制成的草颗粒组合中，番茄酱渣：苜蓿:棉壳=60：35:5降解效果最好；（2）在番茄酱渣、玉米秸秆和苜蓿混合制成的草颗粒组合中，番茄酱渣：玉米秸秆:苜蓿=60：30:10降解效果最好；
　　结论：根据草颗粒的粉化率、硬度、密度、含水率、草颗粒直径和配比等草颗粒成型指标，以及不同草颗粒在绵羊瘤胃中的降解率，最终确定最理想的组合为番茄酱渣：苜蓿：棉壳=60：35:5该组合，因为在番茄酱渣与其他粗饲料混合制粒的所有组合中，该组合不但成型率很高，制粒效率高，而且该组合的降解效果最理想，在适口性和营养搭配方面更加合理。同时番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿=60：30:10和番茄酱渣：苜蓿:棉壳=70:25:5这两个配比组合也较合理，因为这两组组合在成型率和降解率方面达到国家规定的前提下，经济成本较低，便于草颗粒的推广和利用。以上结果表明，番茄酱渣与其他粗饲料制粒可行，能够达到长期储存和运输的效果；营养搭配均衡，制成的草颗粒降解率良好能够作为反刍动物很好的粗饲料。通过对番茄酱渣进行制粒能够克服其季节性和地域性带来的限制，解决了新疆大量番茄酱渣发霉变质造成资源浪费和环境污染的问题，同时为番茄酱渣饲料的开发利用提供科学依据。

目录

封面

声明

中文摘要

英文摘要

主要符号

目录

引 言

第一章 文献综述

1.1研究背景

1.2番茄酱渣化学成分分析

1.3番茄酱渣的加工利用研究

1.4国外和国内对番茄酱渣饲用效果的研究

1.5番茄酱渣在加工利用方面存在的问题

1.6 建议

第二章 番茄酱渣与不同粗饲料混合制粒成型工艺及成型性研究

2.1番茄酱渣与苜蓿和棉壳混合制粒成型工艺及成型性研究

2.2番茄酱渣与玉米秸秆和苜蓿混合制粒成型工艺及成型性研究

第三章 番茄酱渣与苜蓿、玉米秸秆不同比例制成草颗粒在绵羊瘤胃中降解的研究

3.1材料与方法

3.2结果与分析

3.3分析与讨论

3.4结论

第四章 论文结论、创新点与研究展望

4.1论文结论

4.2创新点

4.3研究展望

参考文献

附录（１）番茄酱渣草颗粒粉

附录（2）番茄酱渣：苜蓿：棉壳＝７０：２５：５（方）

附录（３）番茄酱渣：苜蓿：棉壳＝７０：２５：５（圆）

录（４）番茄酱渣：玉米秸秆：苜蓿＝７０：２０：１０（圆）

附录（５）瘤胃瘘管手术

致谢

作 者 简 介

石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表