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摘 要
Abstract
目 录
第一章 绪论
1.1 PFAAs的简介
1.2 PFAAs的分析方法
1.2.1 前处理方法
1.2.2 检测方法
1.3 多环境介质中PFAAs的污染现状
1.3.1 水体
1.3.2 土壤和沉积物
1.3.3 大气
1.3.4 动物源性食品
1.3.5 人体
1.4 PFAAs毒理效应研究
1.5 研究意义与内容
1.5.2 研究内容
1.6 技术路线
第二章 牛羊肉与肝脏中13种PFAAs的检测方法
2.1引言
2.2 实验材料与仪器
2.2.1 实验试剂
2.2.2 实验仪器
2.2.3 实验中主要溶液的配置
2.3 实验方法
2.3.1 样品采集
2.3.2 样品前处理流程
2.3.3 样品前处理优化
2.3.4 仪器分析条件
2.3.5 质量控制与保证
2.3.6 健康风险评估
2.3.7 数据处理与统计分析
2.4 本章小结
第三章 新疆地区牛羊肉及肝脏中PFAAs的残留水平分析
3.1 引言
3.2 新疆地区牛羊肉及肝脏中PFAAs的污染水平
3.2.1 污染水平总体概述
3.2.2 四类样品中PFAAs污染水平差异
3.3 南北东疆地区PFAAs的区域性分布差异
3.4 与国内外相关研究水平的对比
3.5 本章小结
第四章 新疆各城市牛羊肉及肝脏中PFAAs的残留水平分析
4.1 引言
4.2 新疆22个城市样品PFAAs污染水平
4.3 北疆各城市城市污染水平
4.3.1 北疆各城市残留水平和分布特征
4.3.2 北疆各城市PFAA浓度水平与环境/经济条件的相互作用
4.4 南疆各城市污染水平与影响因素
4.4.1 南疆各城市PFAAs的残留水平和分布特征
4.4.2 南疆各城市PFAAs浓度水平与环境/经济条件的相互作用
4.5 东疆各城市污染水平与影响因素
4.6 本章小结
第五章 新疆地区牛羊肉及肝脏中PFAAs健康风险评估
5.1 引言
5.2 污染来源解析
5.3 健康风险评估
5.3.1 不同年龄段PFOS、PFOA的日均摄入量和危害指数
5.3.2 不同分组人群对PFOS、PFOA日均摄入量
5.3.3 南北东疆地区PFOA、PFOS、∑PFAAs风险指数的构成
5.3.4 国内外关于膳食中PFAAs风险评估的研究
5.4 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
参考文献
致 谢
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