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第一章文献综述
1.1前言
1.2脂肪酶的存在、结构与应用
1.2.1脂肪酶的存在
1.2.2脂肪酶的结构特征和催化机制
1.2.3脂肪酶的应用
1.3脂肪酶的固定化
1.3.1固定化方法
1.3.2固定化载体
1.3.3影响固定化酶活性的因素
1.4非水相酶学
1.4.1水活度Aw对脂肪酶催化反应的影响
1.4.2溶剂性质对脂肪酶催化反应的影响
1.5离子液体及其在生物催化方面的应用
1.5.1离子液体的合成及性质
1.5.2离子液体在生物催化领域的应用
1.5.3酶在离子液体中的特征
1.6本文主要的研究工作
第二章响应面法优化离子液体中酶催化(±)-薄荷醇的拆分
2.1前言
2.2材料与方法
2.2.1实验材料和设备
2.2.2实验方法
2.2.3响应面法优化实验设计
2.3实验结果与讨论
2.3.1因素水平范围的确定
2.3.2 RSM模型拟合和ANOVA——对映体过量率
2.3.3参数对响应值的影响
2.3.4模型拟合——(±)-薄荷醇的转化率
2.3.5反应的优化和模型的验证
2.4本章小结
第三章磁性高分子微球为载体固定化脂肪酶拆分(±)-薄荷醇的研究
3.1前言
3.2材料与方法
3.2.1实验材料和设备
3.2.2实验方法
3.3结果与讨论
3.3.1影响脂肪酶固定化的因素
3.3.2固定化酶酯化拆分(±)-薄荷醇的研究
3.4本章小结
第四章结论与展望
4.1结论
4.2展望
参考文献
致谢