餐饮业油烟净化废液处理方法的试验研究

摘要

本论文的研究目的是为产生于湿式油烟净化设备的餐饮业油烟净化废液寻求一种简便易行，易于控制，经济实用，处理效果好的处理方法，使餐饮业油烟净化废液经处理后达标排放，以消除湿式油烟净化设备的二次污染问题，进一步增强湿式油烟净化设备的市场竞争力。 根据餐饮业油烟净化废液的水量水质特点和排放标准要求，通过查找大量文献资料，进行处理方法的筛选后，确定采用“混凝”法处理餐饮业油烟净化废液。该方法经济实用，简单易控，具有破乳、除油、并降低表面活性剂对后续处理的干扰等优点，非常适合处理乳化现象比较严重，富含洗涤剂的餐饮业油烟净化废液。通过比较三氯化铁、聚合氯化铝、氯化铝、硫酸铝、硫酸铁絮凝效果，确定采用三氯化铁絮凝剂。 试验研究结果表明：三氯化铁絮凝处理餐饮业油烟净化废液的效果较好，能使餐饮业油烟净化废液处理后达标排放。在投加剂量为250mgFeCl3溶液/L废水、沉降时间为15min、搅拌强度为120 r/min、搅拌时间为1 min的絮凝条件下，对CODcr的去除率达到了70％以上。油烟净化废液经该方法处理后能满足《污水排入城市下水道水质标准》CJ3082_1999的标准要求和《污水综合排放标准》GB 8978-1996三级标准要求。 该研究结果已被实际应用。油烟净化废液经该方法处理后，已被用做湿式油烟净化设备的洗涤用水，达到了节约用水的目的。该方法使湿式油烟净化设备的市场竞争力进一步增强。

目录

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第一章绪论

1.1餐饮业油烟污染物成分分析

1.1.1油烟的形成

1.1.2油烟气的形态组成

1.1.3油烟气的物质组成

1.2餐饮业油烟污染的危害

1.2.1吸收毒性

1.2.2致突变

1.2.3致癌

1.2.4破坏免疫系统

1.2.5生殖遗传毒性

1.2.6损伤肝脏

1.2.7其它危害

1.3餐饮业油烟排放控制技术综述

1.3.1湿式油烟净化技术

1.3.2机械式油烟净化技术

1.3.3静电式油烟净化技术

1.3.4焚烧与催化油烟净化技术

1.3.5复合式油烟净化技术

1.4本课题的来源

第二章餐饮业油烟净化废液处理方法的选择

2.1餐饮业油烟净化废液的水量水质特点

2.2餐饮业油烟净化废液的危害

2.2.1悬浮物污染危害

2.2.2油类污染危害

2.2.3洗涤剂污染危害

2.2.4有机物污染

2.2.5对人体健康的危害

2.2.6其它危害

2.3餐饮业含油废水处理技术综述

2.3.1重力除油技术

2.3.2混凝处理技术

2.3.3磁分离法处理技术

2.3.4粗粒化法处理技术

2.3.5电凝聚法处理技术

2.3.6吸附技术

2.3.7膜分离法处理技术

2.3.8生物处理技术

2.4餐饮业油烟净化废液处理方法的确定

第三章本课题研究的目的意义及内容

3.1本课题研究的目的与意义

3.2本课题研究的内容

第四章试验测定项目及分析方法

4.1试验用水来源及水质分析

4.1.1试验用水来源

4.1.2试验用水水质分析

4.2试验测定项目及分析方法

4.2.1试验测定项目

4.2.2主要测定项目分析方法

第五章餐饮油烟净化废液的试验研究

5.1混凝基本理论

5.1.1混凝的基本定义

5.1.2胶体及胶体的稳定性

5.1.3混凝机理

5.1.4常用混凝剂

5.1.5影响混凝效果的主要因素

5.2混凝剂的筛选试验

5.2.1烧杯试验

5.2.2筛选试验结果

5.3混凝条件试验

5.3.1最佳投配量的确定

5.3.2最佳搅拌强度的确定

5.3.3最佳搅拌时间的确定

5.3.4最佳沉降时间的确定

5.4混凝试验结果及分析

5.4.1混凝试验结果

5.4.2混凝试验结果分析

第六章结论与建议

6.1结论

6.2建议

参考文献

发表论文和科研情况说明

致 谢