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摘要
Abstract
第1章绪论
1.1研究背景
1.1.1网络主播的产生背景
1.1.2网络美食主播产生的背景
1.2研究目的和意义
1.2.1探索研究美食类主播角色特征
1.2.2总结当前美食类网络主播存在的失范现象
1.2.3 提供网络美食主播失范治理办法
1.2.4理论意义和实践意义
1.3研究综述和相关理论界定
1.3.1 关于主持人
1.3.2关于网络主播
1.3.3关于网络美食主播
1.4研究对象和研究内容
1.4.1 关于研究对象的选择
1.4.2关于网络美食主播研究平台的选择
1.4.3研究内容
1.5研究方法与理论
1.5.1研究方法
1.5.2研究理论
1.6研究框架与创新点
1.6.1研究框架
1.6.2研究的创新点
第2章 网络美食主播的基本特征
2.1网络美食主播群体背景
2.1.1网络美食主播的身份特点
2.1.2 年龄结构及受教育情况
2.2 网络美食主播的角色定位
2.3网络美食主播主持风格分类
2.3.1网络美食主播主持风格定义
2.3.2 网络美食主播的主持风格
第3章网络美食主播的传播内容与过程
3.1网络主播的传播内容
3.1.1主播定位节目内容风格
3.1.2 受众全程参与内容创作
3.1.3 粉丝消费行为扩充内容生产方式
3.2特殊传播来源
3.2.1信息传授者变为信息加工把关者
3.2.2影响受众决策的意见领袖
3.2.3提供大众娱乐消费品的表演者
3.3特殊的传播方式
3.3.1平等的双向传播
3.3.2发挥大众传播人际传播化的传播优势
3.3.3注重情感与理智相结合的深层次传播
3.4特殊传授关系
3.4.1 先行反馈
3.4.2即时反馈
3.4.3二次反馈
第4章网络美食主播与受众的使用与满足
4.1关于网络美食主播受众的问卷调查
4.1.1问卷设置
4.1.2抽样方法及发放情况
4.1.3统计分析方法
4.1.4问卷分析
4.2受众基本特点分析
4.2.1 受众的群体特点
4.2.2受众喜爱主播风格分析
4.3受众的使用与满足需求分析
4.3.1 情绪转换：猎奇心理和窥视欲望
4.3.2 人际关系：心理陪伴与社交需求
4.3.3 自我确认：代理饱腹感
4.3.4 环境监测：获取信息
第5章网络美食主播在平台中的传播失范
5.1网络美食主播的深度访谈
5.1.1对网络美食主播进行深度访谈方法
5.1.2访谈对象的选择
5.1.3访谈设计与内容
5.1.4访谈结果整理
5.2平台低门槛导致节目内容低俗化
5.2.1主播个人素养不足
5.2.2 主创团队单一导致节目水平无保障
5.3缺乏监督导致过度商业化
5.3.1 唯商业收入作为唯一追求
5.3.2平台招聘低门槛且无系统流程
5.3.3不顾节目质量，强行植入广告
5.3.4平台缺乏应有的职业培训
5.4版权问题导致资源缺失主播风格同质化
第6章 网络美食主播传播失范的治理研究
6.1网络美食主播自身治理
6.1.1主播个人的专业素质提升
6.1.2 网络美食主播的责任意识
6.2网络直播平台治理
6.2.1专业资格培训
6.2.2全面实施网络主播实名制
6.2.3平台签约聘用制
6.3网络主播行业的规范治理
6.3.1管理措施
6.3.2规范化职业生涯的推行
结语
致谢
参考文献
附件一：美食主播陈佳佳深度访谈记录
附件二：美食主播张福鑫深度访谈记录
附件三：美食主播白眼先生访谈记录
附件四：美食主播毛豆小姐访谈记录
附件五：美食主播羊宝访谈记录
附件六：主播访谈表
附件七：美食视频美食主播节目的受众态度问卷调查表
附件八：美食主播风格分析表
攻读硕士学位期间发表论文
西南交通大学;
